Veckans matsedel

Veckans mattips v. 14/2023

Haft en lugn vecka med vila från träning. Avslutade helgen med att åka på personalfest i Stockholm med hela företaget, ca 700 pers som var med. Bodde på Quality Hotel Friends och åt så god mat och frukost under vistelsen 😊

Därav anledningen att jag är lite sen med matsedeln dag, att jag inte varit hemma och kunnat förbereda den som jag brukar göra på morgonen 🙈 Men nu är den redo att inspirera er inför veckan som kommer som dessutom är påskveckan 🐣

Ugnsomelett med champinjonstuvning – recept finns ▶️▶️ HÄR

Påskmustkyckling – recept finns ▶️▶️ HÄR

Pasta med bacon & spenat – recept finns ▶️▶️ HÄR

Fläskfilé med cidersås – recept finns ▶️▶️ HÄR

Påskbröd – recept finns ▶️▶️ HÄR

Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK

Veckans mattips v. 13/2023

Åter igen har en vecka passerat. Den har varit fylld med det vanliga med jobb, dansträningar för tonåringen, gymmet för mig och sambon osv Lilleman hade terminsavslutning med hockeyn igår med en massa mys med hela föreningen med diplom/medaljutdelning och hamburgergrillning. Lång väntan på att få åka skridskor igen 🙈

Mat ska fixas och planeras inför veckan och här kommer mina tips för att hjälpa er på traven 🥰

Köttfärsgryta med paprika – recept finns ▶️▶️ HÄR

Kycklingwok med vitlök – recept finns ▶️▶️ HÄR

Mixad grönsakssoppa – recept finns ▶️▶️ HÄR

Tacolåda med pasta – recept finns ▶️▶️ HÄR

Kalljästa frukostfrallor – recept finns ▶️▶️ HÄR

Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK

Veckans mattips v. 12/2023

En ganska händelselös vecka har passerat, mest varit sånt där som man alltid gör som jobb, tränat, varit med Filippa på träning osv

Har dock sett nya Beckfilmen som hade premiär i fredags och igår var vi till Sandviken då Filippa hade danstävling i slow. Gick tyvärr inte vägen denna gång, men konkurrensen var hård. Så många duktiga tjejer i hennes klass. Var ändå skönt att bara få komma hemifrån en stund! Man får vara glad för det lilla ibland.

Ett återkommande projekt för varje vecka är ju ändå att planera maten inför veckan, någon jag själv tycker är väldigt kul, men det kan vara en utmaning även för mig när inspirationen tryter. Då tar även jag hjälp av sociala medier och nätet för att få tips 😉

Denna vecka ser ut som följer och fler tips finns det ju såklart i respekive kategori i arkivet 🥰

Rullader i pepparsås – recept finns ▶️▶️ HÄR

Pasta med bacon- & currysås – recept finns ▶️▶️ HÄR

Kassler i ugn – recept finns ▶️▶️ HÄR

Fishnuggets & remouladsås – recept finns ▶️▶️ HÄR

Päronkvargfluff – recept finns ▶️▶️ HÄR

Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK

Veckans mattips v. 11/2023

En vecka som bara swichade förbi, men samtidigt innehållsrik. Gårdagen spenderades i en idrottshall med mormor och morfar som hejarklack när Filippa hade årets första danstävling. Hon tävlade i disco där hon kom tvåa samt fick en prick, vilket gjorde att hon startar i guldklass nästa tävling (hon behövde 2 prickar för att gå upp en klass) ✨ Sen tävla hon även i hiphop där det blev en 4:e plats och ingen prick denna gång. Idag har jag bara försökt beta av lite ”behöver göra” punkter, så svårt att hinna med vanliga dagar, men man får dela upp varje projekt i mindre todoer så blir dom gjorda till slut, känner ni igen er?

Men nu är det dags för lite middagsinspiration! Hoppas ni får en riktigt härlig matvecka 🥰

Kycklinggratäng med ris – recept finns ▶️▶️ HÄR

Succéfisk – recept finns ▶️▶️ HÄR

Vilda järpar – recept finns ▶️▶️ HÄR

Spenatcurry med kikärtor – recept finns ▶️▶️ HÄR

Snabb picknickkaka – recept finns ▶️▶️ HÄR

Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK

Veckans mattips v. 10/2023

Veckorna går, galet att det redan passerat 9 veckor av det nya året 😶‍🌫️ Snart har väl även sommaren passerat 😏 Jonas har haft sina sista hockeyträningar denna vecka och Filippa räknar ner dagarna för första tävlingen för i år som är nästa helg. Själv har jag försökt att ”vila” min fot för den hemska hälsporren som gjort sig tillkänna veckan innan, men inte lätt när man går och står dagarna i enda, men det går framåt 👌

Men innan sommaren har kommit så ska vi njuta av en massa god mat och här kommer lite tips inför veckan 🥰

Köttfärs- & pastagratäng med smak av curry – recept finns ▶️▶️ HÄR

Filippas TikTok-macka – recept finns ▶️▶️ HÄR

Pankobakad torsk – recept finns ▶️▶️ HÄR

Bacon & tomatsås – recept finns ▶️▶️ HÄR

Bananvåfflor – recept finns ▶️▶️ HÄR

Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK

Veckans mattips v. 9/2023

Ny vecka på ingång och här kommer lite tips på middagar som ni kan hitta här i arkivet på bloggen.

Tänk på att byta tillbehören mot något annat om det som är i recepten inte tilltalar er, potatis kan bytas mot andra rotfrukter och vanligt ris mot andra gryner. Dela gärna med er på sociala medier av vad ni lagar, alltid kul att se vad som inspirerar er att testa 🥰

Libapizza med kyckling, räkor, banan & curry – recept finns ▶️▶️ HÄR

Baconfalu med ugnsrostad potatis & grönsaker – recept finns ▶️▶️ HÄR

Pannbiff med lingonpiffig sås – recept finns ▶️▶️ HÄR

Filépasta med smak av kantarell – recept finns ▶️▶️ HÄR

Daimchokladbollar – recept finns ▶️▶️ HÄR

Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK

Veckans mattips v. 8/2023

Dags för sportlov här för kidsen och jag ska faktiskt ha semester den här veckan. Har lite dagar jag behöver ta ut innan mars är slut då jag var sjuk på min semester förra året. Och jag tror det är välbehövligt för min energinivå just nu är väldigt låg. Så vi ska passa på att sova, mysa och äta en massa gott den här veckan eftersom pappan jobbar🥰

Lite ny middagsinspo kommer här, tänk på att läsa igenom recepten ordentligt innan ni planerar matinköp och tillagningen, för vissa Viktväktarvänliga recept kan skilja sig åt från orginalreceptet (som är för dom som inte har viktminskningsbehov) ✋ Byt och anpassa mejeriprodukter och protein efter dina/familjens behov.

Ha en fantastisk matvecka ❤️