Glad första advent 🕯️
Fajitaskryddad kycklinggryta – recept finns ▶️▶️ HÄR
Korvstroganoff med Kavli paprikaost – recept finns ▶️▶️ HÄR
Rislåda med kassler – recept finns ▶️▶️ HÄR
Smached tortilla burger – recept finns ▶️▶️ HÄR
Philadelphiabakad torsk – recept finns ▶️▶️ HÄR
Lussebullesnittar – recept finns ▶️▶️ HÄR
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK
Var sjukt länge sedan vi åt detta så nu var det dags 😊 Uppskattades av hela familjen!
6 port
800-900 g fläskytterfilé
salt
peppar
mjöl
2-3 ägg, uppvispat
ströbröd
smör/olja
Sås
1 dl grädde
4 dl vatten
100 g philadelphiaost
1 msk kinesisk soja
1 msk oxfond
1 tsk vinbärsgelé
salt
peppar
Sätt ugnen på ca 75-100°C.
Putsa köttet och skär det i skivor.
Banka ut det med en kötthammare eller lägg plastfolie över och banka ut det med en mindre kastrull.
Salta och peppra köttskivorna och doppa först i mjölet, sen äggvispet och till sist ströbrödet.
Stek i ganska rikligt med smör/olja tills ströbrödet har fått en gyllene färg på båda sidor.
Lägg in köttskivorna på en plåt med bakplåtspapper i ugnen så håller sig köttet varmt tills allt är stekt.
Koka upp vatten, grädde fond och soja i en kastrull.
Klicka i philadelphiaosten och låt det smälta ner i såsen.
Smaka av med gelé, salt och peppar.
Servera med potatis och blandade grönsaker.
Kaloriberäknat recept
Här får ni ingen exakt uträkning då jag inte skrev upp dom exakta måtten för paneringen när jag tillagade denna rätten. Använd t.ex matlagningsgrädde 13% och philadelphiaost light när du lagar rätten samt tänk på mängden tillsatt matfett i pannan annars följ receptet 😉
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK
Varm smörgåstårta är ju såååå gott! Hade en förpackning hönökakor i frysen som behövde användas så detta blev ett givet val att laga, var så länge sen. Perfekt som fredagsmysmiddag ❤️
4-6 port.
4 st hönökakor
500 g färs
1 lök
1 påse tacokrydda
1 burk creme fraiche paprika chili
1 burk creme fraiche
1 liten burk majs
3-4 tomater
150 g riven ost
Sätt ugnen på 200°C.
Stek färsen och löken.
Blanda sen i tacokryddan och vatten enligt instruktioner på påsen.
Blanda i crème fraichen och majsen.
Lägg en hönökaka på en plåt med bakplåtspapper.
Bred på en tredjedel av köttfärsblandningen.
Lägg på ytterligare en hönökaka.
Bred på ytterligare en tredjedel av blandningen.
Upprepa en gång till.
Lägg på den sista skivan hönökaka och lägg sedan på skivade tomater.
Häll den rivna osten över tomaterna.
Grädda mitt i ugnen i ca 10-15 min.
Servera med valfria grönsaker.
Kaloriberäknat recept
4 st hönökakor
500 g nötfärs 5%
1 lök
1 påse tacokrydda
1 burk creme fraiche paprika chili
1 burk creme fraiche 13%
1 liten burk majs
3-4 tomater
150 g riven ost 12%
Kcal: ca 533 kcal/port om man delar den i 6 port.
Kolhydrater: 52.8 g Protein: 33.2 g Fett: 19.6 g
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK
En ny favoritmellis med inspiration från Karoline Petersson. Dela på fler portioner om du vill (jag tyckte det var lagom med 3/4 port)😊
1 port.
1 banan (frusen)
200 g vaniljkvarg
½-1 krm vaniljpulver
1 krm malen kardemumma
15 g valfritt nötsmör
Topping
15 g granola/müsli
Mixa alla ingredienser till en ”glassmet”.
Häll upp i en skål och toppa med granola eller müsli.
Kaloriberäknat recept
1 banan, ca 100 g (frusen)
200 g vaniljkvarg 0.2%
½-1 krm vaniljpulver
1 krm malen kardemumma
15 g valfritt nötsmör
15 g granola/müsli
Kcal: ca 368 kcal/port.
K: 41.4 g P : 24.8 g F: 9.1 g
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK
Min go to-sallad med ingredienser jag alltid har hemma som passar perfekt när man behöver en snabb lunch alt middag får bli veckans matlådetips 🥰
sallad
tomat
gurka
parmesanost
krutonger
färdigtärnad/skivad kyckling alt kycklingkebab
mild kebabsås
Skär grönsaker i valfria stora/små bitar, jag föredrar stora bitar.
Hyvla över parmesanost, strö över krutonger och färdig kyckling.
Servera med mild kebabsås från såshyllan i matbutiken.
Kaloriberäknat recept
(baserat på vad som är en lagom portion för mig)
45 g sallad
60 g tomat
45 g gurka
20 g parmesanost
10 g krutonger
100 g färdigtärnad/skivad kyckling alt kycklingkebab
40 g mild kebabsås
Kcal: ca 340 kcal.
Kolhydrater: 14.2 g Protein: 36.6 g Fett: 15.5 g
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK
Veckans mattips kommer här ❤️
Krämig pastasås med kyckling & balsamico – recept finns ▶️▶️ HÄR
Pasta i krämig sås med bacon & lök – recept finns ▶️▶️ HÄR
Kinagryta med sweet chilisås – recept finns ▶️▶️ HÄR
Fläskpannkaka – recept finns ▶️▶️ HÄR
Köttgryta med smak av grillad paprika – recept finns ▶️▶️ HÄR
Saffranskvargpannkakor – recept finns ▶️▶️ HÄR
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK
En fräsch och lite ”lättare” burgare i ett krispigt salladsblad för omväxlings skull. Ett tips är att använda kruksalladsblad, dom yttersta bladen brukar vara lagom stora för ändamålet. Vill man inte ha vanlig färdigköpt pommes så går det lika bra med hemgjord pommes 😊
6 st
600 g kycklingfärs
1 ägg
1½ tsk salt
1 krm svartpeppar
1 msk grönsaksfond/kycklingfond
Forma till biffar och stek i smör, ca 5 min på varje sida (eller grilla om man hellre vill det).
Servera med valfria tillbehör.
Jag valde att äta min burgare med ett salladsblad (dom andra åt med hamburgerbröd), ost, tomat, rostad lök och Rydbergs sourcream & onion sås och så lite pommes.
Viktväktarna Points/Kaloriberäknat recept
600 g kycklingfärs *
1 ägg
1½ tsk salt
1 krm svartpeppar
1 msk grönsaksfond/kycklingfond
Totalt blir det 3P/hamburgare.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
Kcal: ca 143 kcal/st exkl matfett vid stekning och övriga tillbehör.
Kolhydrater: 0.7 g Protein: 21.2 g Fett: 5.9 g
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK
