Är det någon vardagsrätt jag gillar extra mycket så är det färsrätter i alla dess former.
4-6 port.
½ gul lök
700 g färs
1 dl ströbröd
2 dl grädde
salt
peppar
smör till stekning
Sås
3 dl grädde
1 msk kalvfond
1 tsk fransk ljus senap
2 msk japansk soja
salt
peppar
Skala och riv löken.
Blanda färsen med ströbröd, grädden och löken.
Krydda med salt och peppar.
Forma färsen till järpar och stek gyllenbruna i en klick smör på medelvärme, ca 2 min på varje sida.
Ta upp järparna och koka ur pannan med grädde och kalvfonden till såsen.
Smaka av med senapen, sojan, salt och peppar.
Servera med pressad potatis och lingonsylt.

Mitt WW SmartPoints (BLÅ)
½ gul lök
700 g nötfärs 5% (15 SP)
1 dl ströbröd (6 SP)
2 dl gräddmjölk 6% (8 SP)
salt
peppar
smör till stekning
2 dl gräddmjölk (8 SP)
1 dl vatten
1 msk kalvfond
1 tsk fransk ljus senap
2 msk japansk soja
salt
peppar
Totalt blir det 6 SP/port plus ev mängden SP för matfett. Lägg till SP för potatis och lingonsylt (beräknat på totalt 6 port.).


Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK