Köttfärspaj
150 gram smör
3 – 4 dl vetemjöl
3 msk kallt vatten
3 – 4 dl vetemjöl
3 msk kallt vatten
500 gram blandfärs
250 gram färska champinjoner
1 pkt bacon
salt
250 gram färska champinjoner
1 pkt bacon
salt
peppar
½ burk körsbärstomater, halverade
2 dl riven ost
2 dl riven ost
2 ägg
2 dl gräddmjölk
salt
2 dl gräddmjölk
salt
peppar
Nyp ihop ingredienserna till pajdegen i en bunke med fingrarna.
Tryck ut pajdegen i formen och nagga med gaffel.
Ställ i frysen under tiden du förbereder pajfyllningen.
Pajdegen ska sedan förgräddas ca 10-12min i 175°C.
Fräs på färsen i stekpanna.
Hacka champinjonerna och klipp ner bacon i stekpannan.
Låt allt få fräsa ihop och få fin färg.
Salta och peppra.
När pajskalet är förgräddat höj ugnsvärmen till 200°C.
Fyll pajskalet med köttfärsfyllningen, strö över riven ost och toppa med halverade körsbärstomater.
Häll på äggstanningen.
Grädda i ugn ca 30 min.
Receptet kommer från Kryddburken