Enkel lunch om man behöver svänga ihop något snabbt 😊
1 port.
2 ägg
2 msk vatten/mjölk/grädde
salt
peppar
smör
färdig salladskyckling, t.ex Kronfågel
salladsost, t.ex Zeinas
srirachamajo/majonnäs+sriracha
Blanda ägg och vätska.
Krydda med salt och peppar.
Hetta upp en stekpanna med lite smör och häll i omelettsmeten och stek den tills den är klar utan att röra runt i den.
Stjälp upp omeletten på en tallrik och lägg på kyckling, smulad salladsost och toppa med lite srirachamajo på ena halvan.
Vik över resterande del och servera med en blandad grönsallad.
![](https://theresematochbak.se/wp-content/uploads/2024/02/DSC_8840-01-681x1024.jpeg)
Kalorisnålare alternativ
Gör omeletten på vatten alt. mjölk med låg fetthalt, använd salladsost på 3/10% och blanda egen sås på lättnajonnäs/grekisk yoghurt 0% fett och sriracha. I övrigt följ receptet 👌
![](https://theresematochbak.se/wp-content/uploads/2024/02/DSC_8841-01-681x1024.jpeg)
![](https://theresematochbak.se/wp-content/uploads/2024/02/DSC_8839-01-681x1024.jpeg)
Följ mig gärna på Instagram för mer mat- & bakinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK