4 st
400 g färs
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
2-3 pressade vitlöksklyftor
1 ägg
smör
Blanda färsen med salt och peppar.
Tillsätt den pressade vitlöken och ägget.
Arbeta färsen smidig.
Forma färsen till 4 jämnstora bullar.
Platta till dom.
Stek i smöret tills de fått fin färg och är genomstekta.
Beräkna ca 3 min per sida.
Servera dina hamburgare med bröd, valfria tillbehör och pommes.
4 port.
1 kg blomkål
5 dl grönsaksbuljong
5 dl mjölk
1 tsk salt
2 krm peppar
300 g miniköttbullar
persilja
Dela blomkålen i buketter.
Skär stockarna i bitar.
Koka upp buljongen och lägg i blomkålen.
Koka den mjuk.
Tillsätt mjölken, finfördela med stavmixer.
Krydda.
Stek köttbullarna i lite smör, trä upp på spett.
Servera spett och gärna bröd till soppan.
Strö över lite persilja.
Viktväktarna Flex
1 kg blomkål
5 dl grönsaksbuljong
5 dl mjölk, 3 % (13 SP)
1 tsk salt
2 krm peppar
300 g miniköttbullar (25 SP)
persilja
Totalt 10 SP/port.
4 port.
500 g köttfärs
2 gula lökar
rapsolja
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
2 dl köttbuljong
2 tsk curry
1 tsk spiskummin
1 krm kajennepeppar
2 dl kokosmjölk
1 tsk gurkmeja
2 st bananer
Skala och finhacka lökarna.
Värm oljan i en stekgryta.
Tillsätt lök och färs.
Låt det fräsa grynigt i 5 min.
Smaksätt med salt och peppar.
Späd med buljong och låt grytan sjuda på svag värme i ca 10 min.
Rör ner curry, spiskummin, kajennpeppar och kokosmjölk.
Låt grytan sjuda ytterligare 5 min.
Tillsätt gurkmejan.
Skala och skiva bananerna.
Vänd ner dem i grytan precis före serveringen.
Servera med ris.
Viktväktarna Flex
500 g nötfärs 10% (25 SP)
2 gula lökar
rapsolja
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
2 dl köttbuljong
2 tsk curry
1 tsk spiskummin
1 krm kajennepeppar
2 dl kokosmjölk, lätt (8 SP)
1 tsk gurkmeja
2 st bananer
Totalt 8 SP/port. lägg till SP för ris.
