Mannagrynsgröt

Sista dagen på semestern! Typiskt att det ska vara skitväder också, hade gärna varit en sväng ute trädgården och grejat. Får bli en annan dag. Imorgon startar jag om med Viktväktarna igen efter att ha spårat ur under semestern. Ska köra igång med att äta strikt i 28 dagar, även fredag och lördag som jag annars brukar köra lite mer fritt. Hur det går får ni kolla på Instagram (främst i Stories). Behöver allt stöd jag kan få

Slänger in ett litet frukosttips nu på fm. Mina barn har blivit helt gröttokiga. Har nog ätit det till frukost halva semestern. För er som viktväktar så går gröten att göra snålare i SP, men jag använde det som brukar finnas i vårat kylskåp så den blev lite dyr i SP. Men allt går bara man planerar och ibland kanske det är värt att lägga lite mer på en frukost så får man snåla in på övriga måltider istället.

Ikväll kommer en ny matsedel för er som vill ha middagstips!

1 port.

2 dl mjölk
2 msk mannagryn
salt

Koka upp mjölken och saltet.
Vispa ner grynen ordentligt så det inte blir klumpar.
Låt gröten koka på låg värme i ca 4 min.
Servera med valfri topping.

Viktväktarna Flex

2 dl mjölk 3% (5 SP)
2 msk mannagryn (2 SP)
salt

Totalt för gröten blir det 7 SP. Lägg till SP för extra mjölk och ev. för topping.

Totalt blev min frukost 11 SP denna morgon med mjölk (2 SP) till gröten och en knäcke (1 SP). Resten var 0 SP.

Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK

Havregrynsgröt & äggknäckemacka

1 port.

2 dl vatten
¾ dl havregryn (3 SP)
1 krm kardemumma
¼ tsk vaniljsocker
salt

½ dl mjölk 3% (1 SP)
kanel
1 litet rivet äpple

Blanda vatten, havregryn, kardemumma, vaniljsocker och salt.
Låt koka upp.
Sänk värmen och låt koka några minuter tills gröten blivit lagom tjock.
Rör om då och då.
Servera med mjölk, rivet äpple och kanel.

2 st Wasa delikatess (2 SP)
2½ tsk Fjällbrynt mjukost, hushållsost stark
skivad gurka
2 stekta ägg

Totalt blir det 6 SP/port.

Julkalender 2017 3 december Per Morbergs risgrynsgröt

Den absolut godaste gröten som man kan koka själv är denna.

4 port.

2 dl rundkornigt ris
4 dl vatten
1 kanelstång
1 tsk salt
7 dl mjölk
3 dl vispgrädde
½ vaniljstång
1 msk smör

Mät upp riset i en tjockbottnad kastrull och slå på vattnet.
Lägg ner kanelstången och saltet, koka upp och låt koka i 10 min tills vattnet har kokat in.

Blanda mjölken och grädden och häll ner i kastrullen.
Tillsätt vaniljstången, delad på längden, och rör ner smöret.
Låt sjuda på svag värme i 40-45 min.
Rör om då och då.

Ta upp vaniljstången innan du serverar gröten med kall mjölk, kanel och socker och en smörgås med julskinka.

Havregrynsgröt med äpple

Ett tag sen jag jag uppdaterade bloggen med viktväktarvänlig frukosttips. Har varit dålig på att variera mig när det gäller frukost, äter i stort sett samma varje dag och det är knäcke med skinka och gurka och sen ett ägg eller bara skinkskivor, två ägg och banan. Har ätit mycket gröt till frukost sen jag var tonåring och fräst då havregrynsgröt men då har det varit med mjölk och socker till och det alternativet fungerar ju inte nu. Att blanda ner ett äpple i gröten ger både god smak och ger en bättre mättnadskänsla.

1 dl havregryn
2 dl vatten
½ krm salt
½ tsk vaniljsocker
1 st äpple
2 krm kanel
¾ dl standardmjölk 3%

Blanda havregryn, vatten och salt i en kastrull.
Koka upp och låt koka ca 3 minuter.
Skär/grovriv äpplet i mindre bitar och blanda ner i gröten.
Pudra över kanel och häll på mjölken.

Viktväktarna Flex

1 dl havregryn (4 SP)
2 dl vatten
½ krm salt
½ tsk vaniljsocker 
1 st äpple
2 krm kanel
¾ dl standardmjölk 3% (2 SP)

Totalt blir det 6 SP/port.

Risgrynsgröt

Risgrynsgröt

1 klick smör
2 liter mjölk, gärna gammeldags mjölk
4 dl risgryn
1 kanelstång
1 tsk flingsalt
en gnutta vaniljsocker

Smält smöret i en stor, rymlig gryta. 
Slå på mjölken när smöret smält, det får absolut inte brännas. 
Tillsätt risgrynen och kanelstång. 
Låt koka upp. 

Dra sedan kastrullen lite åt sidan på plattan och vrid ner till absolut lägsta värme. 
Låt sjuda ca 50 minuter.
 Mot slutet rör du ner flingsalt och en gnutta vaniljsocker.


Receptet kommer från Kryddburken