1 färsk ananas
1 liter jordgubbar
1 klase vindruvor
6 röda plommon
Dela och skär bort ytterhöljet på ananasen och ta bort det hårda som är i mitten.
Skär allt i bitar, behöver inte vara så noggrant.
Lägg allt i en stor skål och servera som dessert, mellanmål eller till frukost.
Vill man ha något till kan man ta lite glass eller smaksatt yoghurt.
100 g margarin
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 dl olja
1 tsk hjorthornssalt
ca 4 dl vetemjöl
1 dubbeldaim
Rör matfett, socker och vaniljsocker smidigt.
Tillsätt oljan lite i sänder.
Blanda hjorthornssaltet med lite av mjölet och rör ner det i degen.
Arbeta in resten av mjölet.
Grovhacka 1 dubbeldaim och blanda ner i degen.
Rulla ut degen i 2 delar.
Skär dem i bitar och forma dem till bollar.
Lägg dem på smord plåt eller bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen ca 20 min i 150°C.
6 port.
800 g strimlat nötkött, tex fransyska
2 burkar ananasskivor + spadet
4-5 dl vatten
2 msk honung
5 msk sweet chilisås
1 msk kinesisk soja
3 msk chilipuré/tomatpuré
1 röd paprika
1 gul lök
3 små morötter
(ev. lite riven färsk ingefära )
maizena
Bryn köttstrimlorna i smör eller olja så att det är genomstekt.
Skala och skär upp morötterna i tunna skivor, skär paprikan i bitar, hacka löken och dela ananasen.
Häll i vatten, ananasspad, soja, sweetchilisås, honung och chili/tomatpuré i en kastrull.
Låt detta sjuda upp och rör sedan ner maizena, så att du får en slät och lagom tjock sås.
Häll i alla grönsaker i såsen och låt detta sjuda i 10 min, eller tills grönsakerna mjuknat upp.
Rör sedan ner såsen/grönsakerna i köttet och till sist tillsätter du ananasen och ev. ingefära.
Detta ska sjuda upp tillsammans i 2-3 min.
Viktväktarna Points
650 g strimlat nötkött, tex fransyska *
6-8 skivor färsk ananas
1 dl ananasjuice, Del Monte Gold *
4 dl vatten
2 msk honung *
5 msk sweet chilisås *
1 msk kinesisk soja
3 msk chilipuré/tomatpuré
1 röd paprika
1 gul lök
3 små morötter
(ev. lite riven färsk ingefära )
2 msk maizena *
Totalt blir det 7P/port. Lägg till points för ris.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
Kcal: ca 265-274 kcal/port exkl ris beroende på om man väljer 6-8 skivor ananas.
5 dl vispgrädde
1 burk sötad kondenserad mjölk
½ liter jordgubbar
Mosa eller mixa jordgubbarna till puré.
Vispa grädden till mjuka toppar.
Öppna burken med kondenserad mjölk och rör ihop med grädden och vänd ner jordgubbspurén.
Häll ut smeten i en form, täck med plastfolie och frys 5-6 timmar.
Ta fram ca 30 min före servering och låt tina något i kylen.
300 g kassler
5 dl makaroner
1 paprika
1 gul lök
100 g körsbärstomater
1½ tsk torkad oregano
1½ tsk torkad timjan
cayennepeppar
salt
150 g riven lagrad ost
Äggstanning
3 ägg
3 dl mjölk
salt
peppar
Sätt ugnen på 225°C.
Koka makaronerna.
Skär paprikan i bitar och hacka löken.
Dela tomaterna i halvor.
Fräs paprika och lök i smör i en stekpanna.
Blanda makaroner, stekta grönsaker, tomater och kryddor i en smord ugnsform.
Tärna kasslern.
Rör ner den och riven ost.
Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar till en äggstanning och häll den över puddingen.
Grädda mitt i ugnen 40-50 min tills äggstanningen stelnat.
