Korvgryta med rotfrukter
4 port.
5 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
350 g kålrot, i bitar
2 morötter (ca 140 g), i skivor
8 potatisar, i bitar
2 msk tomatpuré
1 liten purjolök (75 g), i skivor
400 g falukorv, i bitar
2-3 krm salt
peppar
3 msk persilja, klippt
Koka upp vatten och buljongtärning.
Lägg i rotsaker, potatis och tomatpuré.
Koka på svag värme tills rotsakerna nästan är mjuka, ca 15 minuter.
Lägg i purjolök och korv och koka ytterligare ca 15 minuter.
Salta och mal över lite peppar.
Strö över persilja.
