4 dl vetemjöl
1½ msk kakao
1½ tsk kanel
1 tsk malda nejlikor
1½ tsk bikarbonat
1 knivsudd salt
4 ägg
3½ dl socker
½ dl apelsinsylt el. apelsinmarmelad
utspädd med 1 msk hett vatten
1¼ dl grädde
smör
ströbröd
florsocker
Sätt ugnen på 175°C.
Rör samman vetemjöl, kakao, kanel, nejlikor, bikarbonat och salt.
Vispa äggen och sockret i minst 5 min.
Rör i sylten och grädden.
Blanda sedan i de torra ingredienserna.
Smörj och bröa en sockerkaksform, gärna med löstagbar botten.
Grädda i ugnen i 40 min, stäng av värmen och låt chokladkakan
stå kvar i ugnen ytterligare 15 min.
Ta ut formen och låt svalna innan du tar ut kakan ur formen.
Pudra över florsocker när kakan är kall.
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK