Kategori: Veckans matsedel

Haft en riktig jobba-så-mycket-som-det-går vecka vilket kändes i kroppen igår. Somna i soffan och vakande mitt i natten, gick upp och la mig i sängen och somna om direkt och sov tills klockan ringde 😴 Inte gjort så mycket mer än att kört Filippa till dansträningen, varit på gymmet och fixat middag och på sin höjd kört ett par maskiner tvätt. Blir lite lugnare veckan som kommer. Igår var vi till Lindesberg och åt julbord med sambons jobb hela familjen på Kajsa & Pinnens som ligger vid Lindesbergs Arena. Riktigt god mat och en hel del att välja på så för er som bor i närheten kan jag rekommendera att testa 🥰

Nu är det dock dags att planera in lite mat inför veckan och här kommer det lite tips från mig och mitt kök 🥰

Anpassa protein och tillbehör efter eget tycke och smak, byt mot andra mejeriprodukter med fetare/lättare fetthalt mm Ett recept går alltid att ändra så det passar ens behov på bästa sätt. Tänk även på att portionsstorleken kan variera också, vissa behöver en mindre portion mat och andra en större 😊

Pasta i krämig sås med bacon & lök – recept finns ▶️▶️ HÄR

Stekt fisk & potatis med ärtröra – recept finns ▶️▶️ HÄR

Kinagryta med sweet chilisås – recept finns ▶️▶️ HÄR

Tandoorimarinerade kycklingspett – recept finns ▶️▶️ HÄR

Skumtomtekladdkaka – recept finns ▶️▶️ HÄR

Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK

En lugn vecka som bara har innehållit det vanliga som jobb, hemmasysslor mm. Har kommit igång med träningen igen efter min förkylning igen vilket känns otroligt skönt. Hoppas jag får hålla mig frisk nu 🙏 Lördagen blev det tävling för Filippa igen i disco och hip hop i Västerås. Dansskolan hade ordnat med buss för dom som ville vilket var skönt så man slapp köra. Hon fick med sig en silvermedalj i discon och en 4:e placering i hip hop 🥈🎖️ Även lilleman kör sina matcher varje söndag och har hittills gjort 2 mål vilket är grymt utav han (har inte spelat så länge ändå) och utvecklas massor varje vecka. Så kul att se glädjen deras aktiviteter ger dom!

Men nu ska vi planera vår matvecka! Jag ska försöka ta reda på sånt som finns hemma och rensa lite, kan vara skönt emellanåt.

Ha en fantastisk matvecka och tänk på att recepten inte står skrivna i sten, våga byt ut råvarorna mot andra och gör receptet såsom det passar in i ditt matliv med råvaror som du använder dig av normalt 🥰

Varm smörgåstårta med kyckling & curry – recept finns ▶️▶️ HÄR

Lövbiffsgryta med turkisk yoghurt – recept finns ▶️▶️ HÄR

Pyttipanna med råstekt potatis – recept finns ▶️▶️ HÄR

Krämig pastasås med kyckling & balsamico – recept finns ▶️▶️ HÄR

Lussekatter – recept finns ▶️▶️ HÄR

Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK

Ännu en vecka har gått i ett rasande tempo. På jobbet har vi äntligen färdigställt årets jul. Så har ni vägarna förbi Örebro får ni gärna komma in och låta er inspireras av fina juldekorationer 🎅 Jag hade min slutvägning i Joinagruppen i måndags och tyvärr klarade jag inte riktigt mitt mål, men är tacksam för det resultatet som blev. Hoppade genast på en ny grupp som hålls utav min coach Katarina och gör ett fortsatt försök att få bort lite kilon. Älskar utmaningar! Ingen träning denna vecka heller har det blivit men ett par promenader och resten vila har det blivit. Annars en ganska händelselös vecka. Kommer släppa en tävling på min Instagram nu i veckan som kommer där ni kan vinna ett riktigt grymt pris, perfekt om man gör en viktresa eller bara gillar att vara hälsosam, så håll utkik 🥰

Men nu ska ni få ta del av nya middagstips inför en ny matvecka. Tänk på att byta ut livsmedel som passar in i din kost som annat protein eller mejeriprodukter så lås er inte bara vid vad som står i receptet 😉

Ha en fantastisk matvecka ❤️

Nachoplåt – recept finns ▶️▶️ HÄR

Broccolimos med valfritt tillbehör – recept finns HÄR

Baconsås med ajvar relish – recept finns ▶️▶️ HÄR

Pannbiff med lök & skysås – recept finns ▶️▶️ HÄR

Kvargpannkakor – recept finns ▶️▶️ HÄR

Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK

Hej vänner! Söndag igen 🥰

Veckan har gått i rasande fart och mycket som händer/har hänt. Barnen har haft lov och fått en massa egentid då vi tråkiga föräldrar har jobbat som vanligt. Men i onsdags fick lilleman hänga med pappan på jobbet när dansösen hade tävling i Uppsala. En delad 18:e plats (av 37 tävlande) i första tävlingen i silverklass i disco och en 4:e plats (av 26 tävlande) i slow vilket gav henne en till prick så hon går upp i silverklass till nästa tävling även i denna gren 🪄 Själv har jag dragits med en envis förkylning vilket har gjort att det inte blivit någon träning för min del, mer vila på soffan istället 💤 Idag är sista dagen med viktgruppen i Joina vilket betyder att jag ska göra slutvägningen imorgon bitti. Hade 0,3 kg kvar att gå ner sen jag vägde mig senast (10 dagar sen) för att nå mitt mål, får se om vilan satt käppar i hjulet för mig eller om jag lyckas ändå utan vardagsmotion. Som om jag inte fått nog av dessa 4 veckor som gått så hoppar jag på en ny viktgrupp med Joina redan imorgon då min coach Katarina/Optiwellness startar en ny grupp 💪 Igår hade vi våra bästa vänner här på lite Halloweenmiddag. Blev en trerätters med en massa smarrigt som jag kommer att göra igen så att ni också kan få ta del utav recepten, fanns inte riktigt utrymme för fotografering igår 😏

Men nu ska ni få ta del av nya middagstips inför en ny matvecka. Tänk på att byta ut livsmedel som passar in i din kost som annat protein eller mejeriprodukter så lås er inte bara vid vad som står i receptet 😉 Ha en fantastisk matvecka ❤️

Tortellini med kyckling, spenat & soltorkad tomat – recept finns ▶️▶️ HÄR

Italiensk fläskfilégratäng – recept finns ▶️▶️ HÄR

Filippas salami & färskosttoast – recept finns ▶️▶️ HÄR

Ugnsbakad torsk & örtsås – recept finns ▶️▶️ HÄR

Crostinisnittar med västerbottenröra & bacon – recept finns ▶️▶️ HÄR

Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK

Hej alla fina följare! Återigen söndag och vi har ett novemberlov framför oss vi som har barn, så därför tänkte jag att denna veckas mattips ska innehålla maträtter som faller dom flesta barnen i smaken helt enkelt, men med en liten tvist om man så vill eller så kör man på den klassiska varianten 🥰

Hoppas ni får en fantastisk matvecka, det ska jag ❤️ Glöm inte att följa mig på Instagram för fler tips inom mat och hälsa samt att ni får en inblick i min vardag som influenser, matkreatör och mamma 😉

Köttfärssås med crème fraiche – recept finns ▶️▶️ HÄR

Dinkelpannkakor – recept finns ▶️▶️ HÄR

Falukorv med pizzatäcke – recept finns ▶️▶️ HÄR

Krispiga kycklingbitar med ananasdip – recept finns ▶️▶️ HÄR

Nattjästa frukostfrallor – recept finns ▶️▶️ HÄR

Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK

Dags för lite middagstips inför veckan 😉 Att göra denna till er är inga problem, men sen att göra en egen är det trixiga då det ska anpassas efter veckans alla aktiviteter mm 🙈 Men det brukar bli bra till slut 😊 Hoppas ni får en strålande matvecka oavsett om ni tar del av dessa tips eller inte, kanske hittar ni något annat smarrigt recept att planera in i er matsedel 🥰

Anpassa protein och tillbehör efter eget tycke och smak, byt mot andra mejeriprodukter med fetare/lättare fetthalt mm Ett recept går alltid att anpassa så det passar ens behov på bästa sätt.

Kycklingfärsgryta med bönor & broccoli – recept finns ▶️▶️ HÄR

Omelett & räkstuvning med smak av tryffel – recept finns ▶️▶️ HÄR

Timjansbiff med skysås – recept finns ▶️▶️ HÄR

Kasslergryta med curry – recept finns ▶️▶️ HÄR

Äppelpajkladdkaka med smuldeg – recept finns ▶️▶️ HÄR

Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK

Hej vänner! Hoppas ni haft en bra vecka, det har jag 🥰 Har avverkat min första av fyra veckor med Joina och det har gått kanonbra med både maten och kosten, sömnen är som den är under veckorna, men helgen har det blivit mycket vila och sömn. Vätskeintaget skulle kunna bli bättre så det ska vara ett av mina mål veckan som kommer 😁

Kom ihåg, Rom byggdes inte på en dag och det gör inte våra hälsosammare vardag heller, nya vanor och rutiner tar tid att jobba in. Bättre att ta en sak i taget och få in det i vardagen på rutin än att göra allt på en gång helt perfekt under en kort tid och sen blir det pannkaka av mycket och man är tillbaka på noll igen 😏

Veckans middagstips ser ut som följer:

Biff stroganoff – recept finns ▶️▶️ HÄR

Lins & bönchili – recept finns ▶️▶️ HÄR

Baconsås med smak av svamp & timjan – recept finns ▶️▶️ HÄR

Torskgratäng med räkor – recept finns ▶️▶️ HÄR

Grahamsscones – recept finns ▶️▶️ HÄR

Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK