Färs är en favorit att äta hemma hos oss. Här kommer ett enkelt recept som passar hela familjen.
4 port.
500 g köttfärs
1 gul lök
1-2 vitlöksklyftor
1 tsk chilipulver
1 msk kalvfond
½ msk japansk soja
8 st soltorkade tomater, torra
3 dl vatten
1 dl crème fraiche
Lägg dom soltorkade tomaterna i blöt 1 tim innan du ska laga maten.
Skala och hacka lök och vitlök.
Stek i matfett.
Tillsätt färs och stek tills den är genomstekt.
Tillsätt fraiche, chilipulver, fond och soja.
Låt sjuda en stund.
Låt soltorkade tomater rinna av och strimla dem.
Blanda ner i färsröran.
Smaka av med salt och peppar.
Servera till ris eller annat gryn.
Viktväktarna Points
500 g nötfärs 5% *
1 gul lök
1-2 vitlöksklyftor
1 tsk chilipulver
1 msk kalvfond *
½ msk japansk soja
8 st soltorkade tomater, torra *
3 dl vatten
1 dl crème fraiche 8% *
Totalt blir det 6P/port. Lägg till points för tillsatt matfett och för tillbehör. Servera med valfria grönsaker.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK