Fransk köttgryta

Här har jag tagit inspiration från mig själv, min franska kycklinggryta blev en köttgryta istället. En helt annan rätt men med samma goda sås. Perfekt att bara byta proteinet om man har favoritgrytor som man gärna äter bara för att få lite variation.

6 port.

900 g fläskkött
125 g champinjoner
svartpeppar
salt
vitpeppar
2½ dl grädde
1½ msk dijonsenap
1 tsk timjan
1 tsk franska örter
1½ msk kalvfond
2 dl vatten
3 vitlöksklyftor
ev. maizena

Skär köttet i mindre bitar.
Skiva/dela champinjonerna.
Stek köttet och svampen i smör eller olja, krydda med salt och peppar.
Häll på grädde och ha i alla övriga ingredienser i pannan.
Smaka av med kryddorna efter tycke och smak.
Låt koka i ca 5 minuter.
Ha eventuellt i maizena redning om du vill ha tjockare sås.

Servera med pasta, ris eller ugnspotatis och sallad.

Mitt WW SmartPoints (BLÅ)

900 g fläskfilé (14 SP)
125 g champinjoner
svartpeppar
salt
vitpeppar
2½ dl matlagningsgrädde 13% (18 SP)
1½ msk dijonsenap (1 SP)
1 tsk timjan
1 tsk franska örter
1½ msk kalvfond
2 dl vatten
3 vitlöksklyftor

Totalt blir det 6 SP/port exkl tillsatt matfett vid stekning. Lägg till SP för tillbehör.

Byt 1 dl av matlagningsgrädden mot ytterligare 1 dl vatten eller byt hela mängden matlagningsgrädde mot gräddmjölk 6% och det blir istället 4 SP/port. Kan då ev behövas lite maizenaredning för att inte få så blaskig sås.

Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK

2 thoughts on “Fransk köttgryta

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.