Fiskpinnar med äpple- & currysås


Fiskpinnar med äpple- & currsås

4 port.

500 g fiskfilé
1 ägg
1 dl ströbröd
3 msk sesamfrön
3 msk smör
1 tsk salt
2 krm peppar

Äpple- och currysås

2 dl crème fraiche
2 tsk curry
2 krm salt
1 äpple, skalat & finrivet

Skär fisken i åtta avlånga bitar.
Doppa dem i uppvispat ägg och därefter i ströbröd blandat med sesamfrön.

Blanda crème fraiche, curry, salt och äpple.
Stek fiskpinnarna i smör.
Salta och peppra.

Servera med hemgjort mos och ärtor.

Torsk med dillsmör, potatismos & minimorötter

Torsk med dillsmör

4 port.

ca 700 g torskfilé
olja
salt

Dillsmör

100 g smör
saften av ½ citron
1 dl hackad dill

Skär torskfilén i skivor. 
Hetta upp lite olja i en stekpanna.
Stek torsken på båda sidor och salta.

Smält smöret, smaksätt med citronsaft och rör ner dillen.

Servera med potatismos och kokta grönsaker.