Ett recept som jag testade under min tid som Viktväktare som en annan Viktväktare delade med sig utav som är så grymt god, men kan det bli något annat när det innehåller västerbottensost🥰
Vi åt fisken ihop med rostad potatis och hericot verts 😊
4 port.
600 g torskfilé
4 dl grädde
1½ dl riven Västerbottensost
1 grönsaksbuljongtärning
2 msk tomatpuré
1 tsk citronpeppar
1 msk hackad färsk dill
½ tsk salt
Sätt ugnen på 180°C.
Lägg tinad torskfilé i ugnsfast form.
Blanda ihop grädde, tomatpuré, 1 dl Västerbottensost, salt, citronpeppar, dill och smulad buljongtärning i en skål.
Häll sedan blandningen över fisken och strö över resterande ost.
Gratinera i mitten av ugnen ca 25-30 minuter.
Servera med potatis och valfria grönsaker.
Kaloriberäknat recept
600 g torskfilé
4 dl matlagningsgrädde 13%
1½ dl riven Västerbottensost
1 grönsaksbuljongtärning
2 msk tomatpuré
1 tsk citronpeppar
1 msk hackad färsk dill
½ tsk salt
600 g potatis
Kcal: ca 433 kcal/port exkl tillsatt matfett och grönsaker.
Kolhydrater: 25.1 g Protein: 36 g Fett: 20.9 g
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK