Stekt torsk med dill- & citronsås

Detta såsrecept blev riktigt lyckat. En enkel men ack så god vardagsrätt med fisk.

4 port.

4 torskfiléer
kryddor (tex citronpeppar eller vanligt salt/peppar)

Dill- & citronsås
3 dl grädde
2 dl crème fraiche
1 fiskbuljongtärning
saften av ½ citron
2-3 msk dill
salt
peppar

Krydda fiskfiléerna på båda sidor.
Stek i smör på båda sidor tills den är genomstekt på mediumvärme.
Koka upp grädde, crème fraiche och buljongtärning i en kastrull.
Låt sjuda ca 10 minuter.
Rör ner dillen och smaka av såsen med citron, salt och peppar, red ev av den med lite maizena om du vill ha en tjockare sås.
Servera till den stekta fisken, kokt potatis och ärtor (eller andra valfria grönsaker).

Kaloriberäknat recept

4 torskfiléer, 500 g
kryddor (tex citronpeppar eller vanligt salt/peppar)
3 dl vatten
1 dl matlagningsgrädde 13%
1 dl crème fraiche 8%
1 fiskbuljongtärning
saften av ½ citron
2-3 msk dill
salt
peppar
1 msk maizena
560 g potatis
200 g ärtor

Kcal: ca 340 kcal/port exkl tillsatt matfett.

Kolhydrater: 30.8 g Protein: 31.1 g Fett: 9.5 g