Halloj! Söndagsrutinen med middagstips från mig kommer här 😍
Ha en fantastisk matvecka!
Chili con carne – recept finns ▶️▶️ HÄR
Snabb kycklinggryta – recept finns ▶️▶️ HÄR
Raggmunk i ugn – recept finns ▶️▶️ HÄR
Fläskfilé med ost- & senapssås – recept finns ▶️▶️ HÄR
Citronkladdkaka – recept finns ▶️▶️ HÄR
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK
Ett favoritrecept sen många, många år tillbaka 🤎 Passar även ihop med ris!
4 port.
500 g lövbiff
1 liten gul lök
1 tsk paprikapulver
1 msk vetemjöl
2 dl kycklingbuljong
4 msk tomatpuré
salt
peppar
2 dl gräddfil
Smält matfettet i en stekpanna.
Strimla lövbiffen och fräs den snabbt på hög värme.
Skala och hacka löken.
Lägg löken i grytan och blanda med köttet.
Låt det mjukna i pannan med biffen.
Krydda med paprikapulver.
Strö över mjöl och späd med kycklingbuljong.
Blanda i tomatpurén.
Koka upp och låt sjuda ca 5 min.
Smaka av med salt och peppar.
Rör i gräddfilen precis före servering och värm försiktigt.
Det får absolut inte koka för då skär det sig.
Servera med ris eller potatis.
Viktväktarna Points
400 g lövbiff *
1 liten gul lök
1 tsk paprikapulver
1 msk vetemjöl *
3 dl kycklingbuljong (1¼ msk fond+vatten)
4 msk tomatpuré
salt
peppar
1 dl gräddfil *
Totalt blir det 4P/port, lägg till points för tillbehör.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
Kcal: ca 171 kcal/port exkl tillsatt matfett och tillbehör.
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK
Bästa maträtterna man skapar själv är när man har kylskåpsrens av slattar med diverse produkter, detta blev ett sådant recept 😍
4 port.
500 g kycklingfilé
1 lök
smör/olja
1½ msk kycklingfond
2 2/3 dl grädde
75 g färskost tomat/örter, Arla
salt
peppar
ev maizena
Skär kycklingen i bitar i valfri storlek.
Skala och skiva löken.
Bryn kycklingen i lite matfett i en panna, gärna i flera omgångar och lägg den färdigstekta kycklingen åt sidan tills du är klar.
Stek löken på lite lägre värme tills den är klar.
Blanda ner kycklingen och blanda i fond, grädde och färskosten.
Låt det koka upp och sedan får det stå och småputtra medans riset kokar.
Smaka av med salt och peppar.
Red ev av med lite maizena om du vill ha en tjockare sås.
Viktväktarna Points
500 g kycklingfilé
1 lök
smör/olja (lägg till points för mängden du använder)
1½ msk kycklingfond
2/3 dl matlagningsgrädde 13% *
2 dl vatten
75 g färskost tomat/örter, Arla *
salt
peppar
ev maizena (lägg till points för mängden du använder)
Totalt blir det 3P/port exkl tillsatt matfett, maizena och tillbehör. Servera med valfria grönsaker.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
Kcal: ca 204 kcal/port exkl tillsatt matfett, maizena, tillbehör och grönsaker.
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK
Korv med smak av pizza kan ju aldrig bli fel, vare sig man är liten eller stor.
4 port.
500 g falukorv
Tomatsås
½ dl tacosås
2 msk tomatpuré
1 tsk torkad basilika
½ tsk torkad timjan
salt
svartpeppar
Topping
torkad oregano
riven ost
Skär falukorven i skivor och lägg i en ugnsform.
Blanda tacosås, tomatpuré, basilika, timjan, salt och peppar i en skål och bred ut tomatröran på korven.
Strö på oregano och toppa med riven ost.
Gratinera i ca 10 minuter i 225°C.
Servera med potatismos och valfria grönsaker.
Viktväktarna Points
400 g matkorv, Maträtt *
½ dl tacosås, mild/medium *
2 msk tomatpuré
1 tsk torkad basilika
½ tsk torkad timjan
salt
svartpeppar
torkad oregano
75 g riven ost 12% *
Totalt blir det 4P/port för korven. Lägg till points för tillbehör och servera med valfria grönsaker.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
Kcal: ca 171 kcal/port exkl tillsatt matfett och tillbehör.
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK
Ännu en vecka lider mot sitt slut och en ny ska ta vid så här kommer lite middagstips från mig samt ett litet plockistips inför nästa mellomys 🥰
Anpassa protein och tillbehör efter eget tycke och smak, byt mot andra mejeriprodukter med fetare/lättare fetthalt mm Ett recept går alltid att anpassa så det passar ens behov på bästa sätt, ni behöver inte använda exakt samma livsmedel som jag gjort om dom inte passar in hos dig 😉
Ha en fantastisk matvecka!
Kassler i god sås – recept finns ▶️▶️ HÄR
Löksås till stekt fläsk/kalkonbacon – recept finns ▶️▶️ HÄR
Skolans kalla fisksås – recept finns ▶️▶️ HÄR
Högrevsgryta med grädde & sambal oelek – recept finns ▶️▶️ HÄR
Ostbollar med gräslök – recept finns ▶️▶️ HÄR
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK
Lite inspiration inför morgondagens söndagsmiddag 😊 Här uteslöt vi själva kantarellerna då ungarna inte är så förtjusta i svamp, men svampsmaken på såsen går an 😂
Ha en fortsatt trevlig helg!
6 port.
800 g nötkött/vilt kött
1-2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
3 msk kantarellfond
vatten så det täcker köttet
100-150 g kantareller
150 g färskost med smak av kantarell
3-4 dl grädde
1 msk kantarellfond
soja
ev maizena
Skär köttet i grytbitar.
Bryn det hastigt i en panna med smör och lägg sedan över det i en gryta.
Fräs hackad lök och vitlök.
Tillsätt i grytan tillsammans med vatten och fond.
Låt det koka i ca 1½ tim.
Tillsätt sedan resterande ingredienser utom kantarellerna.
Koka ihop och smaka av med kryddor och ev mer fond.
Red av såsen med maizena om du vill ha en tjockare sås.
Smörstek kantarellerna och vänd ner dom i grytan.
Toppa med lite färska örter och servera med t.ex ris.
Viktväktarna Points
650 g nötkött/vilt kött *
1-2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
3 msk kantarellfond *
vatten så det täcker köttet
100-150 g kantareller
100 g färskost med smak av kantarell *
1 dl matlagningsgrädde 13% + vatten *
1 msk kantarellfond *
soja
ev maizena (lägg till points för mängden du använder)
Totalt blir det 7P/port exkl tillsatt matfett och tillbehör.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
Kcal: ca 217 kcal/port exkl tillsatt matfett, maizena och tillbehör.
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK
En wok som föll hela familjen i smaken! Kräver lite förberedelse, men det är det värt 😍 Går att byta till fläsk eller nötkött om man hellre vill ha det.
4 port.
300 g kycklingfilé
Marinad
1 tsk maizena majsstärkelse
salt
vitpeppar
1 msk vitt matlagningsvin
2 stora vitlöksklyftor
1 paprika
1 burk bambuskott
1-2 morötter
1 ask champinjoner
2-3 salladslökar
ca 5 cm ingefära
olja att woka i
Woksås
1 msk socker
1 msk vinäger
1 msk matlagningsvin
2 msk soja
3 msk kycklingbuljong (½ tärning + vatten)
2 tsk maizena majsstärkelse
chilimix
Börja med att strimla kycklingen och blanda det med marinaden och låt det stå i minst 1 tim.
Finhacka vitlök och ingefära.
Strimla paprika, bambuskott, morötter, champinjoner och salladslök.
Blanda ihop ingredienserna till woksåsen.
Fräs vitlök och ingefära i lite olja i en wokpanna.
Lägg i den strimlade kycklingen och stek tills det är genomstekt.
Häll över i en skål/bunke.
Woka dom strimlade grönsakerna i lite olja.
Lägg tillbaka kycklingen och häll på woksåsen och krydda med chilimixen.
Rör runt så allt blandas.
Servera med ris eller nudlar.
Viktväktarna Points
300 g kycklingfilé
1 tsk maizena majsstärkelse *
salt
vitpeppar
1 msk vitt matlagningsvin
2 stora vitlöksklyftor
1 paprika
1 burk bambuskott
1-2 morötter
1 ask champinjoner
2-3 salladslökar
ca 5 cm ingefära
olja att woka i (lägg till points för mängden du använder)
1 msk socker/sötströ *
1 msk vinäger
1 msk matlagningsvin
2 msk soja
3 msk kycklingbuljong (½ tärning + vatten) *
2 tsk maizena majsstärkelse *
chilimix
Totalt blir det 1P/port exkl tillsatt matfett och tillbehör.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
Kcal: ca 159 kcal/port exkl tillsatt matfett och tillbehör.
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK
