Enkel och smarrig rätt som med fördel serveras på helgen 😊
Det Viktväktarvänliga receptet innehåller viss justering av livsmedel och mängd ✋
4 port.
600 g lövbiff
1 rödlök
matolja
salt
peppar
1 msk sweet chili
400 ml kokosmjölk
1 msk kinesisk soja
425 g minimajs
Skär köttet i strimlor.
Skala och skiva löken.
Stek lök och kött i en stor stekpanna i olja, rör då och då.
Sänk värmen på plattan och krydda med salt och peppar och rör i sweet chili, kokosmjölk och soja.
Skölj majsen och låt den rinna av.
Dela den i halvor och lägg den i grytan.
Sjud ca 5-10 min.
Servera grytan med ris och sallad.

Viktväktarna Points
500 g lövbiff *
1 rödlök
matolja (lägg till points för mängden du använder)
salt
peppar
1 msk sweet chili *
200 ml kokosmjölk light *
1-2 dl vatten
1 msk kinesisk soja
425 g minimajs
Totalt blir det 5P/port exkl tillbehör.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
Kcal: ca 221 kcal/port exkl tillbehör.


Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK