4 port.
200 g spagetti, okokt
3 ägg
2½ dl grädde
150 g riven ost
½ kruka färsk persilja
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
smör
Dela spagettin i mindre bitar.
Koka spagettin enligt anvisning på förpackningen.
Låt svalna.
Vispa ihop ägg och grädde.
Rör ner spagetti, ost, persilja, salt och peppar.
Skeda upp lite i taget i en het stekpanna med smör.
Stek 2–3 min på varje sida.
Servera med valfri stekt korv.
Det här är nog den köttfärssåsen jag lärde mig att göra från första början. Enkel och god och görs på ingredienser som man vanligtvis alltid har hemma.
6 port.
600 g köttfärs
2 burk krossade tomater
2 buljongtärning
2 dl vatten
salt
grovmalen svartpeppar
oregano
2-4 pressad vitlöksklyfta
maizena
Bryn köttfärsen.
Krydda med salt, peppar och oregano.
Tillsätt krossade tomater, buljongtärning, vattnet och pressa ner vitlöksklyftan.
Låt puttra några minuter.
Red med maizena om du vill ha såsen lite tjockare.
Viktväktarna Points
600 g nötfärs 5% *
2 burk krossade tomater
2 buljongtärning *
2 dl vatten
salt
grovmalen svartpeppar
oregano
2-4 pressad vitlöksklyfta
ev. maizena (lägg till points för mängden du tar)
Totalt blir det 3P/port. Lägg till points för matfettet du tillsätter vid stekning och för pastan.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
Kcal: ca 161 kcal/port exkl matfett, maizena, tillbehör och grönsaker.
900 g köttfärs
1 gul lök
1 pkt bacon
timjan
persilja
basilika
4 klyftor vitlök
500 g krossade tomater
2 tärningar kalvbuljong
5 dl vatten
1 dl tomatpuré
1 msk honung
Bechamelsås
3 dl grädde
7 dl mjölk
1 dl mjöl
100 g smör
salt
peppar
muskotnöt
4 dl riven prästost
2 dl att toppa med
12 lasagne plattor
Bryn bacon i småbitar, lök och köttfärsen i en gryta.
Tillsätt resten av ingredienserna och låt puttra under lock i minst 2 h!
Längre gör absolut inget.
Rör då och då så det inte bränns.
Späd ev med mer vatten och smaka av med salt och peppar.
Smält smöret till bechamelen och rör ner mjölet.
Tillsätt mjölk, grädde och kryddor och låt sjuda en stund.
Varva sedan lasagneplattor + köttfärssås + bechamelsås i en ugnsform.
Avsluta med ett lager plattor med bara bechamelsås över (ingen köttfärssås där) och strö över riven ost.
In i ugnen, 200°C i ca 30-45 min (känn så plattorna blivit mjuka).
Låt stå och dra till sig en stund under folie och servera sedan med en god sallad eller morötter.
Receptet kommer från Matplatsen
4 port.
5 dl gammaldags idealmakaroner
1 l mjölk
½ tsk salt
ev. mer salt
peppar
1 nypa socker
ev. 1 krm finriven muskot
Koka upp mjölken sakta på medelhög värme och tillsätt makaroner och salt.
Låt koka på svag värme under omrörning i ca 25 min.
Krydda den färdiga stuvningen med finriven muskot samt salt och peppar.
6 port.
500 g kokt pasta
8 dl färdig köttfärssås
riven mozzarella
Ostsås
4 dl grädde
100 gram mjukost med baconsmak (tub/ask)
2 dl riven ost
salt
peppar
Ställ ugnen på 225°C.
Börja med ostsåsen, häll upp grädde i en kastrull.
Häll över mjukosten och riven valfri ost.
Låt det bli varmt och bara sjuda upp, smaka av med salt och peppar.
Ställ kastrullen åt sidan
Häll i pastan i botten och häll den varma köttfärssåsen över.
Häll ostsåsen över och toppa till sist med mozzarella över.
Gratinera i ugnen i ca 18-20 min eller tills osten har fått färg.
6 port
450 g spagetti
350 g kassler
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2½ dl mjölk
300 g philadelphiaost
salt
peppar
maizena
Skär kasslern i mindre strimlor.
Hacka den gula löken och vitlöken och fräs den mjuk i stekpanna.
Tillsätt mjölk och rör ner philadelphiaosten.
Låt koka upp.
Vänd ner den strimlade kasslern.
Låt puttra ihop nån minut.
Red ev. av såsen med maizena.
Smaka av med salt och peppar.
5-6 kycklingfiléer
1 dl rapsolja
1 dl honung
2 msk soja
4 vitlöksklyftor
2 droppar citronsaft
2 krm salt
2 krm paprikapulver
2 krm timjan
Blanda ihop ingredienserna till marinaden.
Lägg kycklingen i marinaden och låt dom stå minst 1-2 timmar innan
dom ska grillas eller stekas.
Krämig pastasallad
450 g pasta
2 dl crème fraiche franska örter
3 dl naturell crème fraiche
persilja
salt
peppar
Koka pastan enl. anvisningar på förpackningen.
Blanda i crème fraiche och persilja.
Smaka av med salt och peppar.
Servera pastan och kycklingen med en blandad sallad.
