6 port.
800 g kassler
1 stor gul lök
4 st vitlöksklyftor
8 dl grädde
persilja
salt
peppar
maizena
Skär kasslern i tärningar/strimlor och fräs i en stekpanna i lite smör.
Hacka löken och hacka eller pressa vitlöken.
Fräs lök och vitlök i en kastrull.
Häll på grädde, persilja och kasslern.
Låt det puttra några minuter och smaka av med salt och peppar.
Red av med maizena till önskad konsistens.
Servera med pasta.
6 port.
2 pkt bacon
1 paprika
1 gul lök
4 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
1½ tsk tomatpuré
himalayasalt
svartpeppar
vitlökspulver
2 dl crème fraiche
Strimla baconet och finhacka paprika och lök.
Stek baconet och tillsätt lök och paprika och låt det steka tills löken är mjuk och lite genomskinlig.
Häll på vatten och lägg i buljongtärningen och tomatpurén.
Låt det koka upp.
Krydda med valfri mängd himalayasalt, svartpeppar och vitlökspulver.
Tillsätt crème fraiche och låt det koka upp på nytt.
Låt såsen stå och småputtra i några min.
Servera med nykokt pasta och valfria grönsaker.
Viktväktarna Points
2 pkt bacon (14 skivor), avrunnet fett *
1 paprika
1 gul lök
4 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning *
1½ tsk tomatpuré
himalayasalt
svartpeppar
vitlökspulver
2 dl crème fraiche 8% *
Totalt blir det 8P/port. Lägg till points för pasta eller annat tillbehör och för matfett vid stekning.
TIPS! Använd kycklingbacon istället för vanligt bacon så blir det 5P/port exkl matfett och pasta.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
Kcal: 147 kcal med avrunnet vanligt bacon, 98 kcal med kycklingbacon.
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK
Inte så mycket till recept, men ett mattips iallafall. Perfekt maträtt för dom lite mindre barnen. Mina barn tyckte det såg jätteroligt ut när spagettin var i korven 🙂
4-8 port.
500 g grillkorv med tunt skinn
350 g spagetti
Dela varje korv i fyra bitar.
Stick några okokta spaghettistrån genom korvbitarna.
Koka korven lika länge som spaghettin kräver men koka den inte al dente för då kan den kännas lite okokt i mitten av korven.
Blev det strån över så koka dem också.
4 port.
400 g köttfärs
1½ msk potatismjöl
1 dl mjölk
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
rivet skal av ½ citron
Sås
5 soltorkade tomater i olja
3 dl grädde
½ tsk torkad salvia
salt
peppar
ev maizena
Blanda färsen med potatismjöl, mjölk, salt, peppar och citronskal.
Forma jämnstora biffar.
Stek dem i smör i en stekpanna ca 3 min på varje sida.
Ta upp biffarna och lägg dom åt sidan på ett fat.
Hacka tomterna.
Blanda grädde och tomater i stekpannan, lägg i biffarna.
Låt puttra ett par minuter.
Smaka av med salvia, salt och peppar.
Red ev. av såsen med lite maizena om du inte vill ha så rinnig sås.
Servera med pasta och en sallad.
1 port.
kokt pasta
lök
gurka
körsbärstomater
strimlad rökt skinka, Tulip
kokt ägg
Babybelost light
Felix dressing (jag hade vitlök)
Viktväktarna Points
55 g kokt pasta *
¼ lök
gurka
körsbärstomater
75 g strimlad rökt skinka, Tulip *
1 kokt ägg
1 Babybelost light *
1½ msk Felix dressing (jag hade vitlök) *
Blanda alla ingredienser på en tallrik och servera med salladsdressing.
Totalt 7P/port.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
Kcal: ca 350 kcal/port exkl gurka och tomat.
400-500 g spagetti
1 stor gul lök
1 stor morot
3 msk olivolja
500 g färs
1 förp. krossade tomater (ca 500 g)
2-3 msk tomatpuré
1 dl vatten
1½ msk kycklingfond
½-1 påse tacokrydda
2 vitlöksklyftor
salt
peppar
Koka pastan enl anvisning på förpackningen.
Skala och finhacka löken.
Skala och riv moroten.
Hetta upp oljan och fräs löken mjuk på inte alltför hög värme och utan att den tar färg.
Tillsätt moroten och färsen.
Bryn i några minuter.
Tillsätt tomater, tomatpuré, vatten, fond, tacokrydda och pressad vitlök.
Låt puttra i ca 15 min.
Smaka av med salt och peppar.
Servera med nykokt pasta och riven parmesanost och en blandad sallad.
4 port.
2 pkt bacon
1 lök
1 grönsaksbuljongtärning
2 dl vatten
2 dl crème fraiche
1½-2 msk kryddmix Pasta Pronto (Borgeby kryddgård)
ev. maizenaredning
Skär baconet och löken.
Stek i en stekpanna ett par minuter.
Tillsätt vatten och buljongtärningen.
Häll i crème fraichen.
Blanda i kryddmixen och rör om.
Låt det koka upp.
Rör ev. i maizena efter hur tjock du vill att såsen ska vara.
Servera med pasta.
Kryddmixen innehåller: Skogssvamp, lök, persilja, tomat, vitlök, svartpeppar och bergssalt.
