Kyckling med currysås
6 port.
1 kilo kycklingfileer
smör
salt
curry
ev. steksky
25 gram smör
3 msk vetemjöl
4–5 dl grädde
2 msk kycklingfond
salt
curry efter smak och tycke
Koka riset enligt anvisningar på förpackningen.
Smörstek kycklingen med lite curry och salt.
Ev.steksky silades över i en kastrull , häll ner smöret och låt det smälta tills du får en nötig doft.
Ta bort från plattan och vispa kraftigt ner mjölet till en jämn smet.
Ställ tillbaka på plattan och tillsätt grädde lite i taget under vispning och låt sjuda,
red av till önskad konsistens.
Tillsätt även kycklingfond och låt sjuda upp tillsammans.
Smaka sedan av med curry och salt.
Receptet kommer från Jennys matblogg
