Kycklinggratäng med mango chutney

Kycklinggratäng med mango chutney

4 port

4 kycklingfiléer (1 kg)
1-2 röda paprikor
1 dl mango chutney
½-1 tsk sambal oelek
2 tsk curry
1 pressad vitlöksklyfta
1 mosad banan
5 dl creme fraiche
2 dl riven ost

Stek kycklingen gyllenbrun, salta och peppra. 
Skär kycklingen i smala skivor och lägg dessa i botten på en smord ugnsform.
 Hacka paprikan och lägg den ovanpå kycklingen.

Mixa banan, mango chutney, sambal oelek, curry, vitlök och creme fraiche 
till en sås och häll den över kycklingen. 
Strö över ost.

Gratinera i 225°C i 15 min. 
Servera med ris eller bandpasta och en god sallad.

Receptet kommer från Min goda sida

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *