Bland det godaste jag skapat på länge! Detta behöver du verkligen testa 🤗
4 port.
500-600 g fläskfilé
smör/olja
salt
svartpeppar
citronsaft
225 g champinjoner
2 vitlöksklyftor
1½-2 msk vetemjöl
1½ msk kycklingfond
1 dl vatten
1 msk worcestershire sås
3 dl grädde
2 dl parmesan
1 tsk muskotnöt
65 g spenat
Skiva upp fläskfilén, ansa ev bort fett och dylikt.
Krydda köttet med citronsaft, salt och svartpeppar.
Tillsätt matfett i en stekpanna och stek köttet på medelhög värme på båda sidor.
Lägg det åt sidan på en tallrik.
Tillsätt de skivade champinjonerna i en torr panna och stek i några minuter tills de är mjuka.
Pressa/riv i vitlöken.
Rör i mjölet och tillsätt kycklingbuljong och vatten.
Vispa i worcestershiresås, grädde, parmesanost, muskotnöt och spenat.
Smaka ev av med mer salt och peppar.
Låt sjuda tills det börjar tjockna.
Tillsätt köttet tillbaka i såsen och låt det småsjuda i några minuter och servera sedan med t.ex ris.
Kaloriberäknat recept
550 g fläskfilé
smör/olja
salt
svartpeppar
citronsaft
225 g champinjoner
2 vitlöksklyftor
1½ msk vetemjöl
1½ kycklingfond
3 dl vatten
1 msk worcestershire sås
1 dl matgrädde 13%
2 dl parmesan
1 tsk muskotnöt
65 g spenat
ca 2 dl ris
Kcal: ca 446 kcal/port exkl tillsatt matfett.
Kolhydrater: 36.1 g Protein: 43.0 g Fett:13.9 g
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK