4 rullar
4 tunnbröd
12 st fiskpinnar
4 små portioner potatismos
sallad
gurka
remoulad dressing
rostad lök
citronpeppar
Stek fiskpinnarna.
Strimla salladen och skär gurkan i mindre bitar.
Lägg en klick potatismos mitt på brödet.
Lägg på sallad, fiskpinnar och gurka.
Häll på lite dressing och krydda med citronpeppar.
Rulla ihop med lite aluminumfolie så det inte rinner ut i botten.
Funderade på vad jag skulle göra med alla slattar med korvbröd som låg i frysen. Dom kändes lite för tråkiga att använda till korv med bröd så jag tänkte att jag testar att göra toast på dom då ungarna gillar att äta det till lunch när vi är lediga. Blev riktigt bra 🙂
Ikväll kommer veckomatsedeln ut så håll utkik om du behöver middagsinspiration 🙂
4 st
8 korvbröd
smör
ketchup/smaksatt färskost
skinka
ost
Vik ut korvbröden och smöra insidan.
Bred på ketchup eller färskost.
Lägg på skinkskivor och ost så det täcker korvbrödet.
Grilla dom i en smörgåsgrill tills dom är klara.
6 port.
1 pkt hönökakor (5 st)
500 g färs
1 gul lök
1 burk krossade tomater
1 köttbuljongtärning
biffkrydda från Borgeby / köttkrydda Knorr
salt
peppar
2 msk tomatpuré
½ tsk soja
1 tsk basilika
1 ask vitlöksost (100 g)
1 dl grädde
maizena
tomat/körsbärstomat
riven ost
Börja med att bryna färsen i en stekpanna med smör.
Finhacka löken och tillsätt den i färsen och låt den steka med en stund.
Häll i dom krossade tomaterna, buljongtärningen, kryddor, tomatpuré och soja.
Låt det koka upp och sen stå och småputtra i 10 min.
Rör i vitlöksosten och grädde.
Red av köttfärsröran med maizena till önskad konsistens, behöver vara lite tjockare så den stannar kvar på brödet sen.
Lägg en skiva bröd på en plåt med bakplåtspapper och fördela ¼ av köttfärsen på brödet.
Upprepa samma procedur 3 gånger till.
Översta lagret lägger du på skivade tomater och riven ost.
Ställ in smörgåstårtan i ugnen i 10 min i 200°C.
Servera smörgåstårtan ihop med en sallad.
korvbröd
ev. smaksatt färskost
strimlad skinka
persilja
riven ost
Bred ev. på lite färskost på båda sidorna på insidan av korvbröden.
Fördela strimlad skinka emellan och strö lite finhackad/klippt persilja över.
Lägg på riven ost och gratinera dom fyllda korvbröden i ugnen i 225°C i ca 10 min.
Servera som dom är med en sallad eller annars med lite pommes.
1 bagel
smör
1 hårdkokt ägg
1 msk majonnäs
salt
peppar
8 skivor skinka
sallad
tomat
gurka
Mosa det hårdkokta ägget och rör ihop det med majonnäs , salt och peppar.
Rosta brödet i en stekpanna med lite smör så att det får lite stekyta.
Lägg på äggsalladen på den ena halvan av bagelbrödet och fördela strimlad sallad och skivade tomater och gurkskivor ovanpå.
Lägg på skinkan på grönsakerna och lägg på den andra delen av bagelbrödet.
Viktväktarna Points
1 bagel *
1 hårdkokt ägg
1 msk majonnäs, lätt *
salt
peppar
6 skivor skinka, Icas tunna
sallad
tomat
gurka
Totalt blir det 10P/macka.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
4 port.
8 skivor bröd
smör
8 skivor skinka
ost
pizzakrydda
smör att steka i
Bred smör på brödskivorna och strö på lite pizzakrydda.
Lägg på 2 skivor skinka på 4 av bröden och täck med ost.
Lägg på brödskivan med bara smör på och tryck ihop dom lite lätt.
Stek i smör på medelvärme på båda sidorna.
Servera med en sallad.
2 port.
1 bagel
philadelphiaost
kokt/rökt skinka
tomat/gurka
Dela på bagelbrödet.
Bred på philadelphiaost och lägg på skinka och skivad tomat/gurka.
Passar både till frukost och lunch.
Om man vill kan man även rosta bagelbrödet först i brödrosten (om det går i) eller i ugnen.
Viktväktarna Points
1 st bagel *
3 msk philadelphiaost light *
8 skivor rökt skinka, Icas tunna *
gurka/tomat
Totalt blir det 6P/port.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
