2 port.
1 bagel
philadelphiaost
kokt/rökt skinka
tomat/gurka
Dela på bagelbrödet.
Bred på philadelphiaost och lägg på skinka och skivad tomat/gurka.
Passar både till frukost och lunch.
Om man vill kan man även rosta bagelbrödet först i brödrosten (om det går i) eller i ugnen.
Viktväktarna Points
1 st bagel *
3 msk philadelphiaost light *
8 skivor rökt skinka, Icas tunna *
gurka/tomat
Totalt blir det 6P/port.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
Det Viktväktarvänliga receptet innehåller viss justering av livsmedel och mängd ✋
4-6 port.
1 pkt hönökakor, 4 halvmånar
2 pkt bacon
1 lök
150 g champinjoner
2 tomater
2 dl crème fraiche, jag tog den med franska örter
1 dl vispgrädde
2 dl riven ost
salt
peppar
Skär bacon fint.
Strimla purjolöken och skiva champinjonerna.
Fräs allt i en stekpanna.
Tillsätt crème fraiche och grädde och låt koka tills röran tjocknar.
Smaka av med salt och peppar.
Gör i ordning en plåt med bakplåtspapper.
Lägg ut en hönökaka, bred på 1/3 av fyllningen, lägg på ytterligare en hönökaka och fyllning.
Avsluta med fjärde och sista hönökakan som lock.
Skiva tomaterna och lägg på locket.
Toppa med den rivna osten.
Sätt in i ugnen på 200°C i ca 10 min.
Servera med en blandad sallad.
Viktväktarna Points
3 halvmånar Hönökaka *
2 pkt kycklingbacon *
1 lök
150 g champinjoner
2 dl crème fraiche 5% crème fraiche *
½ dl matlagningsgrädde 13% *
½ dl vatten
salt
peppar
tomat
2 dl riven ost 12% *
Totalt blir det 57P för hela smörgåstårtan och 10P för 6 port resp. 14P/port vid 4 port.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK
4 port.
500 g strimlad rökt skinka
4 skivor landgångsbröd el. 8 skivor formfranska
ca 150 g mjukost med skinka
3 msk crème fraiche
”Fem lökar” krydda från Borgeby kryddgård
6 dl riven ost
Lägg brödskivorna på en plåt med bakpapper.
Blanda mjukost, crème fraiche och valfri mängd krydda med 4 dl av den rivna osten och den strimlade skinkan.
Fördela blandningen på bröden, strö över resten av osten.
Gratinera mitt i ugnen 5–10 min, 250°C.
Kryddan ”Fem lökar”
Receptidén kommer från Matplatsen
4-6 port.
700 g blandfärs
2 dl vatten
3 dl grädde
1 köttbuljong
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 msk ketchup
salt
peppar
långfranska
riven ost
Bryn löken i lite smör och lägg i färsen, salta och peppra.
Rör i ketchupen, pressa i vitlök efter smak.
Häll på vatten och grädde låt koka upp och lägg i köttbuljongen.
Droppa i lite soja för färgens skull om du vill.
Skär av ett ”lock” på franskan och gröp ur innehållet.
Fyll på med köttfärssåsen, strö på riven ost och avsluta med att lägga på locket igen.
In i ugnen ca 10-15 min på 175°C.
Klart att servera.
2 frallor
100 g skinka
75 g riven ost
1 ägg
1 dl grädde
chilisås
salt
peppar
italiensk salladskrydda
Skär av locken på frallorna och gröp ur brödet så du får en fin liten ”håla”.
Fyll hålan med strimlad skinka och riven ost.
Vispa ihop ägg, grädde, chili och salt och peppar.
Häll upp smeten i frallorna.
Lägg på locket och paketera in i aluminiumfolie.
Grädda i ugn ca 30-35 min i 200°C.
Servera med en sallad.
4 toast
8 skivor rostbröd
12 skivor falukorv
4 skivor cheddarost
1 skivad tomat
1 skivad röd lök
Stek korven lite lätt eller lägg på den rå.
Bred lite smör på brödskivorna.
Fördela korv, ost tomat och lök på 4 brödskivor.
Lägg en brödskiva överst.
Grilla mackorna i smörgåsgrill ca 3-4 min.
Servera med sallad.
16-20 st
50 g jäst
3 dl mjölk
6 dl fullkornsvetemjöl
2 dl vetemjöl
½ dl rapsolja
1 msk smält smör
1 msk flytande honung
1 tsk salt
2 dl tomatsås
200 g rökt skinka
2 dl riven ost
2 msk torkad oregano
1 ägg till pensling
torkad oregano
Värm mjölken till 37°C.
Rör ut jästen i mjölken.
Tillsätt övriga ingredienser och knåda ordentligt.
Låt jäsa under bakduk i 20 min.
När degen jäst färdigt, dela den i två lika stora bitar.
Kavla ut varje halva till en tunn rektagulär kaka.
Bred ut tomatsås över degen.
Strö över den strimlade skinkan och den rivna osten och strö över oregano.
Rulla ihop till en rulle och skär varje rulle i 8-10 bitar.
Lägg i bullformar/aluminiumformar och platta till lite.
Låt jäsa 30 min under bakduk.
Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över oregano innan de gräddas
i 225°C i 12-15 min.
