Att koka egen sylt är så gott, enkelt är det också. Vill man som jag ha mindre socker så går det bra att halvera sockermängden mot originalet, brukar dock koka den lite längre så den inte blir så blaskig. Vill man inte ha jordgubbar så går det bra med andra bär.
500 g jordgubbar 250 g syltsocker
Rensa och skölj bären. Skiva eller mixa dem. Lägg dem i en gryta tillsammans med syltsockret och koka upp. Koka i ca två minuter. Tag grytan från värmen, skumma noga. Häll upp sylten på varma, rena burkar och tillslut genast. Förvara svalt.
Viktväktarna Points
500 g jordgubbar 125 g syltsocker *
Totalt blir det 36P för hela satsen med sylt.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
Kcal: ca 490 kcalför hela satsen sylt.
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK
Lägg fisken i en smord ugnsform, salta och peppra. Blanda gratängsåsen med crème fraiche och häll över fisken. Ställ in i ugnen i 175°C ca 20-25 min. Servera med t.ex pressad potatis och valfria grönsaker.
Viktväktarna Points
6 bitar torsk, à ca 150 g 1 förp. Abba dill & räksås * 1 dl créme fraiche8% *
Totalt blir det 3P/port. Lägg ev till points för tillbehör.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
Kcal: ca 188 kcal/port exkl tillsatt matfett, tillbehör och extra grönsaker.
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK
Ställ ugnen på 200°C. Rör ihop ingredienserna till köttbullssmeten. Forma smeten till köttbullar, lägg alla på en smord plåt/plåt med bakplåtspapper. Ställ in i mitten på ugnen och skaka dem då och då. Stek dom i ca 10 min. Efterstek dom i en stekpanna så att dom får lite färg. Servera med mos och en kall tacosås, tex pizzatoppingen från Santa Maria.
Har fått hem lite smakprover av deras produkter av pasta och olika mjölmixer. Ser verkligen fram emot att testa dessa under veckan. Kommer sen såklart att dela med mig av recept och vad jag tycker om produkterna 😊
Vad är dessa produkter?
Kolhydrater är avgörande för en välbalanserad kost och hälsosam kropp. Kolhydrater handlar om energi och finns i många olika livsmedel. Din kropp använder dessa livsmedel för att göra glukos, som är din kropps huvudsakliga energikälla. Men man måste vara medveten om att det finns olika sorters kolhydrater. Det rekommenderade dagliga intaget av kolhydrater i olika former är 45-65 % av din kost.
Eftersom vi är en så stor del av vår kost är det viktigt att våra kroppar får kolhydrater av bästa kvalitet!
Varför är detta viktigt för din hälsa?
Ju mer av de “snabbsmälta” kolhydraterna du konsumerar, desto mer insulin producerar din bukspottkörtel, vilket så småningom kan leda till hälsoproblem. Bara för att nämna några – viktökning, energidippar (blodsockerfall), utslag, högt kolesterol, hjärndimma.
För att sammanfatta: långsamma kolhydrater kommer att påverka din allmänna hälsa positivt.
På vilket sätt är HLI-produkter unika och hur kan de hjälpa dig?
HLI mjölblandningar och HLI pasta ger dig en låg och långsam kolhydrat effekt i din kropp, vilket påverkar din kropp på ett positivt sätt. Den innehåller minst 30 % mindre kolhydrater än vanligt mjöl och pasta, och ger dig extra fiber och vegetabiliskt protein.
Du får samma smakupplevelse som förut. Produkterna är lätta att implementera i ditt dagliga liv. HLI-produkter är ett hälsosammare alternativ om du gillar mat som pasta, bröd, kakor, bakelser eller till och med pizza. Du behöver bara byta ut de vanliga vita mjölprodukterna du brukar använda!
Alla livsstilsförändringar tar tid och mycket tålamod. Du behöver inte gå “all in”, utan ta små steg varje dag för att komma närmare dina mål! Och glöm inte att njuta av resan.
För inspiration besök gärna deras receptsida där du kan hitta olika sorters recept för olika tillfällen. Dom uppdaterar med nya, goda recept hela tiden.
Kolla in deras blogg för fantastiska recept att använda med produkterna!
Då avslutar vi årets påsklovsvecka och ungarna får återigen gå till skolan och vanliga vardagsrutiner är tillbaka 👌
Anpassa protein och tillbehör efter eget tycke och smak, byt mot andra mejeriprodukter med fetare/lättare fetthalt mm Ett recept går alltid att anpassa så det passar ens behov på bästa sätt.
Ha en fantastisk matvecka 🥰
Måndag
Stekt kassler med paprikasås – recept finns ▶️▶️ HÄR
Saganaki är en ost med ursprung från Grekland som görs på får- och getmjölk, men just ordet saganaki betyder liten panna, vilket syftar på stekpannan man steker osten i! Förbereder dom grekiska smaklökarna nu inför vår Kretaresa i augusti, är väldigt förtjust i just grekisk mat.
2-4 port.
1 saganakiost matolja citron/citronsaft ruccola
Värm upp en panna på medelvärme med en gnutta matolja. Lägg osten i pannan och låt den steka tills den är gyllene på bägge sidor. Lägg på en bädd av ruccola på ett fat och pressa lite citronsaft över.
Viktväktarna Points
1 saganakiost * matolja (lägg till points för mängden du använder) citron/citronsaft ruccola
Totalt blir det 29P för hela osten, dela upp i antalet portioner för att få fram points/port.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
Kcal: ca 626 kcal för hela osten exkl matfett och ruccola, dela i antalet bitar för att få fram kcal/port.
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK
Älskar den här typen av pastarätter, enkelt med goda smaker! Att det dessutom fungerar att äta i en viktresa är ju ännu bättre, inga torra maträtter här inte 😁
4 port.
450 g lövbiff 1 gul lök 1 broccoli 1 paprika smör/olja 1½ msk kalvfond 1½ msk worcestershiresås ¾ msk kinesisk soja 1-2 dl grädde parmesan 250 g pasta pastavatten
Strimla köttet. Skär grönsakerna i mindre bitar. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Hetta upp en stekpanna med lite matfett och stek köttet hastigt på hög värme, lägg åt sidan. Stek sedan grönsakerna på lite lägre temperatur. Blanda ner köttet och häll på fond, worcestershiresås, soja och grädde. Späd med pastavatten till lagom konsistens. Blanda ner pastan med såsen och tillsätt den rivna osten, blanda runt. Klart att servera!
Viktväktarna Points
450 g lövbiff * 1 gul lök 1 broccoli 1 paprika smör/olja (lägg till points för den mängden du använder) 1½ msk kalvfond 1½ msk worcestershiresås * ¾ msk kinesisk soja ½ dl matlagningsgrädde 13% * 25 g parmesan * 250 g pasta * pastavatten
Totalt blir det 11P/port.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
Kcal: ca 435 kcal/port exkl tillsatt matfett, tillbehör och extra grönsaker.
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK
