Vildsvinsgryta med svamp

Smarrig köttgryta med smak av kantarell!

6 port.

800 g vildsvinskött/nötkött
1 stor gul lök
2-4 vitlöksklyftor
2 köttbuljongtärningar
vatten
225 g svamp (kantareller/champinjoner)
150 g färskost kantarell
3-4 dl grädde
1 msk kantarellfond
en skvätt soja
ev. redning
gräslök

Skär/strimla köttet i bitar och stek hastigt i en het panna med matfett, lägg över i en gryta.
Fräs hackad lök och vitlök på låg värme och tillsätt i grytan.
Häll på vatten så det precis täcker köttet och tillsätt buljongtärningarna.
Låt det koka upp och sedan stå och småkoka i ca 1½ tim tills köttet känns mört.
Tillsätt färskost, grädde, kantarellfond och soja.
Låt grytan koka ihop, tillsätt ev redning om man vill ha tjockare sås.
Dela champinjonerna och fräs först i torr panna och tillsätt lite smör i slutet och tillsätt i grytan strax innan servering.
Strö över lite gräslök och servera med en valfri potatisrätt.

Viktväktarna PersonligaPoints

600 g vildsvinskött/nötkött *
1 stor gul lök
2-4 vitlöksklyftor
2 köttbuljongtärningar *
vatten
225 g svamp (kantareller/champinjoner)
150 g färskost kantarell *
1½ dl matlagningsgrädde 13% *
1 msk kantarellfond
en skvätt soja
ev. redning (lägg till PP för den mängs du tillsätter)
gräslök

Totalt blir det 7 PP/port. Lägg till PP för tillsatt matfett och för potatis.

* = livsmedel som jag räknat PP mängden på, övriga är 0 PP i mitt program

Kcal: ca 233 kcal/port exkl matfett, tillbehör och grönsaker.

Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK

2 thoughts on “Vildsvinsgryta med svamp

  1. Jag gillar dina recept, men måste säga att hemsidan är väldigt rörig. Recepten upprepas två ggr och det är alldeles för mycket bilder som är lika varandra. Detta innebär att man får scrolla alldeles för mycket.

    1. Tråkigt att du känner så. Att receptet är uppdelade beror ju på att det ena är orginalvarianten av receptet som är för mina följare som inte följer Viktväktarnas kostprogram och den andra delen av receptet är för dom som följer Viktväktarna eller räknar kalorier och vill gå ner i vikt och då krävs det kanske lite annat intag av vissa livsmedel samt en lite mindre portion.

      Alla matbloggare har sin personliga touch på hur deras sidor ser ut och jag gillar att lägga ut mycket bilder från olika håll och vinklar på mina rätter så det kommer jag inte sluta med, men ska försöka tänka på att det blir lite mer skillnad på dom.

      Tack för din feedback ❤ Hoppas du stannar kvar och njuter av recepten!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *