Pasta Carbonara

Pasta Carbonara

4 port.

400 g spagetti
200 g bacon
4 äggulor
4 msk lätt crème fraiche
1 dl parmesanost
grovmalen svartpeppar

Koka upp rikligt med saltat vatten i en stor kastrull.
Lägg i pastan och koka tills pastan är “al dente”.
Skär baconet i strimlor och stek i en teflonpanna.
Blanda äggulorna med crème fraich och parmesanost.
Smaka av med svartpeppar.
Häll upp spagettin i ett durkslag och låt dom rinna av väl.
Blanda spagetti, äggblandning och bacon i en stor skål och servera genast.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *