Ett recept jag hittade i viktväktarappen. Blev en favorit hos hela familjen.
4 port.
400 g färs
1½ msk potatismjöl
1 ägg
1 vitlöksklyfta
1/3 dl grädde
1 dl riven ost
8 skivor rökt skinka
1 msk japansk soja
2 dl vatten
½ köttbuljongtärning
1 tsk japansk soja
1-2 dl grädde
¾ msk vetemjöl
Blanda färs med potatismjöl, ägg, hackad vitlök, grädde, salt och peppar.
Platta/kavla ut till en fyrkant på ett bakplåtspapper.
Lägg på skinkan i lager.
Strö över osten.
Rulla ihop som en rulltårta.
Lägg i en smord ugnsform.
Pensla med soja.
Sätt in i ugn 200°C ca 40 min.
Gör en sås genom att koka upp vatten, tillsätt buljongtärning och grädde.
Koka försiktigt och smaksätt med soja, salt, peppar och socker.
Tillsätt redning och låt koka någon minut till.
Servera med kokt potatis eller potatismos och grönsaker.
Viktväktarna Points
400 g nötfärs 5% *
1½ msk potatismjöl *
1 ägg
1 vitlöksklyfta
1/3 dl matlagningsgrädde 13% *
1 dl riven ost 12% *
8 skivor rökt skinka, Icas tunna extrarökt *
1 msk japansk soja
2 dl vatten
½ köttbuljongtärning *
1 tsk japansk soja
1 dl matlagningsgrädde 13% *
¾ msk vetemjöl *
Totalt blir det 7P/port för köttfärsrulle och sås. Lägg till points för tillbehören.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
Kcal: ca 254 kcal/port exkl tillsatt matfett och tillbehör.
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK