Enkel, lite festligare maträtt att bjuda på när det är helg 🥰 Går med fördel att byta fläskfilén mot kyckling istället.
4 port.
500-600 g fläskfilé
2 dl crème Fraiche Tomat & Basilika
2 dl crème Fraiche Franska Örter
2 msk tomatpuré
3 msk mango chutney
2 vitlöksklyftor
1 krm cayennepeppar
svartpeppar
salt
valfri mängd champinjoner
Sätt ugnen på 225°C.
Putsa av fläskfiléen om det behövs.
Skiva upp filén i lagom tjocka skivor.
Bryn fläskfiléen i stekpannan med svartpeppar och salt.
Lägg fläskfiléen i en ugnssäker form.
Stek champinjonerna och lägg dessa över fläskfiléen.
Blanda de båda crème fraich sorterna tillsammans med tomatpuréen, pressad vitlök, cayennepeppar och mango chutney.
Häll detta över fläskfiléen och champinjonerna.
Ställ in ugnsformen i ugnen i 15 min.
Servera med t.ex ris och sallad.
Kaloriberäkat recept
500 g fläskfilé
2 dl crème Fraiche Tomat & Basilika
2 dl crème Fraiche Franska Örter
2 msk tomatpuré
3 msk mango chutney
2 vitlöksklyftor
1 krm cayennepeppar
svartpeppar
salt
225 g champinjoner
ca 2 dl ris
Kcal: ca 472 kcal/port exkl tillsatt matfett.
Kolhydrater: 46.2 g Protein: 33 g Fett: 16.9 g
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat):
THERESEMATOCHBAK