Räkmacka på linfrötekaka

Smörgås de luxe!

tekaka – recept hittar du ➡ HÄR
mjukost med räksmak
sallad
kokt ägg
räkor
dill

Bred mjukost på tekakorna.
Lägg på salladsblad, skivat ägg och räkor.
Toppa med en dillkvist!

Viktväktarna PersonligaPoints

tekaka *
1-4 msk mjukost med räksmak *
sallad
kokt ägg
räkor *
dill

Totalt blir det 9 PP/smörgås.

* = livsmedel som jag räknat PP mängden på, övriga är 0 PP i mitt program för den mängden i receptet

Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK

Niklas tradarmacka

En av sambons paradrätter är denna goda macka. Kan man äta den om man vill tänka på vikten? Absout, bara att välja lite bättre alternativ när det gäller korv och bröd så går det alldeles utmärkt. Fyll ut portionen med en massa goda grönsaker!

4 port.

1 hålkaka/siktkaka
400 g falukorv
4 ägg
smör

kall kokt potatis

Dela hålkakan i 4 bitar.
Stek på medelvärme i lite smör.
Dela falukorvsringen i tre bitar och skär längsgående skivor,
alltså åt andra hållet mot vad man normalt gör.
Stek korvskivorna i smör.
Stek äggen på båda sidor.

Dela potatisen i bitar och stek i smör, krydda med salt, peppar och potatiskrydda.

Lägg brödet på en tallrik och lägg på korven och ägget på mackan.
Servera med den stekta potatisen och lite HP-sås och ketchup.

Mitt WW SmartPoints (BLÅ)

½ hålkaka/siktkaka/annat bröd (lägg till SP för valfritt bröd)
400 g middagskorv 9% (21 SP)
4 ägg
smör (lägg till SP för mängden du använder)
ca 525 g potatis (12 SP)

Totalt blir det 8 SP + SP för bröd och smör. Servera med valfria grönsaker.

Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK

Knäcke med rostbiff, kall färskpotatis & remouladsås

Älskar knäcke! Är så kul när det dimper ner nya sorter ihop med Smakboxen som man kan prova. Med dessa gjorde vi lite lyxigare kvällsmackor med en massa gottigott på. Vad äter du helst på din knäcke?

Vika knäcke Emmer & Enkorn
smör
sallad
rostbiff
kall kokt färskpotatis
remouladsås
rostad lök
gräslök
salt
peppar

Bred smör på knäckebrödet och fördela salladsbladen över hela mackan.
Toppa med rostbiff, skivad kall potatis, remouladsås, rostad lök och gräslök.
Dra ett par varm med pepparkvarnen och strö lite flingsalt över.

Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK

Gratinerad Dagobertmacka

Ett perfekt tillfälle att rensa bort slattar av pålägg, ost och dylikt från kylskåpet. Ta vara på det som finns hemma och släng på mackorna och in i ugnen en stund. Kan inte bli enklare. Inspirationen fick jag från en tjej jag följer på Instagram och detta kommer jag ta och göra fler gånger. Ungarna och sambon älskade detta!

baguette
smör
smaksatt färskost
påläggsskinka/kyckling/kalkon
tomat
ost
persilja
salt
peppar
sås/dressing tex mangoraja

Vik upp baguetterna och bred på smör på båda sidor.
Bred på ett lager med färskost på den ena sidan.
Lägg på skivat pålägg, skivad tomat och skivad ost.

Gratinera i ugnen i 200°C i ca 10 min tills osten har smält.
Toppa med persilja och lite salt och peppar.
Ringla över valfri sås tex mangoraja som vi hade och servera.

Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK

Monstermacka

Ledig dag, men har haft fruktansvärd huvudvärk och näsan rinner. Usch! Vill inte bli sjuk nu….

Tänkte påbörja en ny kategori här på bloggen med mat/fika som passar för barn eller som man kan ha på barnkalas. Denna macka såg sonen och jag på Instagram hos Idasidan, en kreativ småbarnsmamma med massor av tips och trix. Passar perfekt att göra nu när det är höstlov och Halloween att smaska på till frukost eller mellis.

1 smörgås

2 skivor polarbröd
smör
ostbit
skinka
2 vindruvor
2 russin

Bred två brödskivor med smör och lägg på skinka på den ena brödskivan.
Skär en stav av en ostbit och skär ut tänder.
Lägg brödet med bara smör lite lätt ovanpå så det bildas ett gap och lägg ostbiten emellan.
Skär ut en rund cirkel i varje vindruva och tryck in ett russin i hålen.
Trä fast vindruvan på en tandpetare och sätt fast dessa som ”ögon” på smörgåsen.

Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK

Varm ost & skinkmacka

Tagit det lugnt idag, känner inte att kroppen är i form tyvärr, ichiaskänningar och lite dov huvudvärk. Fixat lite matlådor då frysen ekade tomt. Sallad funkar alltid, men kanske inte var dag. Lagt ut före och efter bild på mig själv på stories på Instagram för den som vill se skillnaden, har ju trots allt tappat nästan 13 kg sen jag tog beslutet att det fick vara bra på ohälsosam livsstil. Länk till min Instagram hittar ni längre ner här i inlägget.

Varma mackor/toast gör vi ofta, gärna med olika sorters bröd och olika pålägg så det blir lite variation. Men klassiska ost och skinka går ju alltid ner. Tyvärr ser mina mackor lite tråkiga ut då jag bara hade riven ost hemma, tycker inte det blir lika bra resultat än om man har skivad, men ibland får man ta det man har.Goda var dom i alla fall!

1 port.

2 skivor Pågen Durumbröd
smör
skinka/kalkon/kycklingskivor
ost

Bred smör på mackorna.
Lägg på skivad skinka/kalkon/kyckling.
Lägg på ostskivor.
Gratinera i ugn i 10 på 200°C.

Servera med en blandad sallad.

Viktväktarna PersonligaPoints

2 skivor Pågen Durumbröd *
smör (lägg till PP för mängden du använder)
6 skivor skinka/kalkon/kycklingskivor, Icas tunna skivor
50 g ost 10%
*

Totalt blir det 8 PP/port plus mängden matfett.

* = livsmedel som jag räknat PP mängden på, övriga är 0 PP i mitt program för den mängden i receptet

Kcal: ca 372 kcal/port exkl smör och grönsaker.

Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK

Räksmörgås

Måndagens vägning resulterade i ett minus på 0.7 kg så totalt på 4 veckor har jag gått ner 4.9 kg och totalt sen jag började minus 12.6 kg. Så nu kan man säga att jag är ungefär halvvägs från mitt mål. Idag ledig dag, försöker både att softa lite och få hemmasysslor gjorda. Skönt med lite egentid när barnen är i skolan.

Att göra en lyxig räkmacka går alldeles utmärkt då räkor är ”gratis” i poäng för oss Viktväktare. Välj ett bröd du gillar, jag tog en skiva Kung Markattas rågbröd som är väldigt mättande. Jag hade bara vanlig majonnäs hemma men byt mot lättvarianten om du vill.

4 port.

4 skivor bröd/tekakor
smör
majonnäs
sallad
4-8 kokta ägg
räkor
gurka
tomat
dill

Skala räkorna eller låt räkorna i lake rinna av väl.
Bred brödskivorna med smör.
Lägg salladsblad på bröden.
Skala, skiva och lägg ett ägg på varje brödskiva, sprid gärna ut skivorna.
Fördela majonnäsen över äggen och salladen.
Toppa med räkorna.
Garnera med dill, gurka och tomat.

Viktväktarna PersonligaPoints

4 skivor bröd, Kung Markatta rågbröd *
ev. smör (lägg till PP)
4 msk majonnäs, lätt *
sallad
4-8 kokta ägg
räkor *
gurka
tomat
dill

Totalt blir det 5 PP/port. Jag skippade smöret och bredde på majonnäs direkt på mackan.

* = livsmedel som jag räknat PP mängden på, övriga är 0 PP i mitt program för den mängden i receptet

Kcal: ca 348 kcal exkl räkor, gurka och tomat.

Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK