Detta har blivit en favoritfrukost hos mig. Blir riktigt mätt och håller mig till lunch om jag tar ett litet mellis emellan måltiderna. Frukten/bären går ju att variera efter säsong.
3 st smörgåsrån *
2 kokta ägg
3 skivor rökt kalkon, Ica
Gurka
200 g naturell yoghurt 0,5 %
2 g vaniljsocker
kanel
blåbär
banan
Totalt 1P/port. Lägg till points för smör.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
Den lediga dagen idag har spenderats med att städa och att stå i köket. Mat och bak av lite olika karaktär till 5 nya recept som kommer komma på bloggen vartefter. Gäller att passa på när man har lite tid över.
Dagens tips på en rejäl viktväktarfrukost, för inte så många points, som man håller sig mätt på länge 🙂
1 st banan
62 g färska blåbär
200 g naturell yoghurt 0,5%
2 g vaniljsocker
kanel
1 Hällakulla från Fazer *
2 ägg
1 äpple
Totalt 4P/port, lägg till points för smör på mackan.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
Idag fyller dottern 8 år och sonen tyckte det var dags för lite magsjuka inatt så idag blev det vabb. Barnen som typ aldrig är sjuka har lyckats att vara sjuka alla fyra nu på lite mer än 1 vecka i både magsjuka och feber.
Detta receptet blev jag inspirerad utav en annan bloggare, nämligen Erika som har bloggen Smaskelismaskens. Gjorde såklart mina viktväktarvänliga och dom blev jättegoda. Perfekt att servera till frukost en ledig dag med en massa annat gott till. Testa vet ja!
2 port.
2-3 ägg
2 msk grädde
salt
peppar
2 tortillabröd
västerbottensost
Gör äggröran genom att vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar.
Stek den krämig i smör.
Hyvla västerbottensost över ett tortillabröd.
Fördela äggröran ovanpå.
Hyvla mer ost över och toppa med ett bröd.
Stek försiktigt på bägge sidor i torr stekpanna tills brödet blivit gyllenbrunt och osten smält.
Skär upp i trekanter och servera direkt.
Viktväktarna Points
2-3 ägg
2 msk vatten
salt
peppar
2 tortillabröd medium, Frankful *
40 g riven ost 12% *
Totalt blir det 5P/port. Lägg till points för övriga tillbehör.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
Kcal: ca 274 kcal/port (beräknat på 3 ägg). Lägg till kcal för övriga tillbehör.
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK
Detta lärde jag mig av min värdmamma när jag var i Usa som au pair för typ 18 år sen, men då blandade dom med majonnäs istället för crème fraiche. Så vill man byta ut crème frache mot majonnäs så går det alldeles utmärkt. Tror jag ska ta och äta detta till frukost i helgen när jag är ledig och kan njuta av frukosten lite mer.
1 port.
2 st hårdkokta ägg
1½ msk yoplait lätt fraiche 8%
1½ tsk persilja
salt
peppar
2 skivor Wasa Delikatess
4 skivor kycklingbacon
Skala och mosa äggen med en gaffel.
Blanda i crème fraiche och lite finklippt persilja.
Smaka av med salt och peppar.
Fördela röran på knäckebrödet och servera med stekt kycklingbacon.
Viktväktarna Points
2 st hårdkokta ägg
1½ msk yoplait lätt fraiche 8% *
1½ tsk persilja
salt
peppar
2 skivor Wasa Delikatess *
4 skivor kycklingbacon *
Totalt 4P/port. Lägg ev till points för smöret på mackan.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
1 ägg
Kung Markatta solrosbröd 1 skiva *
8 skivor kokt skinka, Icas tunna *
gurka
blåbär
Totalt 5P/port.
1 dl Yoggi, mini 0.5% *
1 kokt ägg
2 skivor Wasa delikatess *
6 skivor kokt skinka, Icas tunna
gurka
Totalt 2P/port.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
2 port.
1 bagel
philadelphiaost
kokt/rökt skinka
tomat/gurka
Dela på bagelbrödet.
Bred på philadelphiaost och lägg på skinka och skivad tomat/gurka.
Passar både till frukost och lunch.
Om man vill kan man även rosta bagelbrödet först i brödrosten (om det går i) eller i ugnen.
Viktväktarna Points
1 st bagel *
3 msk philadelphiaost light *
8 skivor rökt skinka, Icas tunna *
gurka/tomat
Totalt blir det 6P/port.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
