Denna rätt hämtade jag inspiration från en tjej på Instagram som jag följer HÄLSORUS som lägger upp många enkla recept med få ingredienser. Perfekt när man ska göra matlådor i mitt tycke 😊 Orginalreceptet innehöll dock tonfisk som jag inte äter så det blev kycklingfärs istället.
4 port.
500 g kycklingfärs
curry
vitlök
gurkmeja
salt
peppar
smör/olja
½ lök
½ röd paprika
1 broccolistånd à 400 g
2 grönsaksbuljongtärningar
4 dl crème fraiche vitlök/parmesan
Hetta upp lite matfett i en panna och stek kycklingfärsen.
Tillsätt hackad lök, paprika och broccoli och låt det steka med.
Krydda med curry, vitlök, gurkmeja, salt och peppar.
Smula ner buljongtärningarna och rör ner crème fraiche (och vatten).
Låt puttra ihop en stund.
Servera med t.ex ris.
Kaloriberäknat recept
500 g kycklingfärs
curry
vitlök
gurkmeja
salt
peppar
smör/olja
½ lök
½ röd paprika
1 broccolistånd à 400 g (ca 200 g broccolibuketter)
2 grönsaksbuljongtärningar
2 dl crème fraiche vitlök/parmesan
2 dl vatten
Kcal: ca 281 kcal/port exkl tillsatt matfett och tillbehör.
Kolhydrater: 6.3 g Protein: 29.4 g Fett: 14.6 g
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK
