Toast med kycklingröra

Inne i en toastperiod just nu! Är så gott att bara slänga ihop något enkelt vissa dagar 🥰

12 st mackor

900 g kycklingfilé
1 purjolök
1 röd paprika
1 brk majs
¾ dl chilisås
½ dl tomatpuré
4 dl crème fraiche
chilipeppar

brödskivor
smör
ost

Strimla kycklingen, purjolöken, chilin och paprikan.
Fräs kycklingen några minuter.
Blanda ner purjolöken och paprikan och låt fräsa med.
Krydda med chilisås, tomatpuré och ev andra kryddor.
Rör ner crème fraiche och majs.
Koka ihop någon minut.

Bred ett lager smör på brödet.
Lägg på en slev med kycklingröra på ena brödskivan och täck med ost.
Lägg på en brödskiva och tryck ihop mackan lite lätt och grilla i smörgåsgrillen tills de är klara.
Servera med en sallad.

En sats kycklingröra räcker till många mackor.
Det som blev över använde jag till matlådor ihop med blomkålsris.

Mitt WW SMartPoints (BLÅ)

900 g kycklingfilé
1 purjolök
1 röd paprika
1 brk majs
¾ dl chilisås (4 SP)
½ dl tomatpuré
4 dl crème fraiche (20 SP)
chilipeppar
24 brödskivor, tex Levain (57 SP)
smör
24 skivor ost
10% (13 SP)

Totalt för 12 st mackor så blir det 8 SP/st exkl smör.

Kcal: ca 361 kcal/macka exkl smör och grönsaker.

Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *