När det är lördag äter vi gärna något festligare med fläsk- eller nötkött, ibland blir det något från grillen även nu på vintern. Denna rätt testade jag för många år sen och rosépeppar är en favorit som smaksättning. Denna rätt går även utmärkt att göra med kyckling. Ha en fortsatt trevlig kväll! Imorgon är det dags för en ny veckomatsedel 😘
6 port.
750 g fläskfilé
salt
peppar
2 scharlottenlökar
smör
2 tsk hela rosépepparkorn
½ tsk timjan
1 köttbuljongtärning
1 tsk tomatpuré
3 dl matlagningsgrädde
2 dl vatten
½ tsk soja
maizena
Putsa fläskfilén och skär den i skivor.
Krydda med salt och peppar.
Skala och finhacka scharlottenlökarna.
Stek köttet och löken i smör.
Krossa och smula i rosépepparkornen och timjan.
Rör i tomatpuré och tillsätt grädde och vatten.
Smula ner buljongtärningen och häll i sojan.
Låt grytan sjuda på svag värme i 10 min.
Smaka av med salt och peppar.
Servera med t.ex hasselbackspotatis och valfria grönsaker.
Kaloriberäknat recept
750 g fläskfilé
salt
peppar
2 scharlottenlökar
smör
2 tsk hela rosépepparkorn
½ tsk timjan
1 köttbuljongtärning
1 tsk tomatpuré
2 dl matlagningsgrädde 13%
3 dl vatten
½ tsk soja
1½ msk maizena
Kcal: ca 207 kcal/port exkl matfett, tillbehör och grönsaker.
Kolhydrater: 6.5 g Protein: 27.3 g Fett: 8 g
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK