Hade en förpackning korngryn hemma som jag inte visste vad jag skulle göra med. Efter lite googlande kom jag fram till en förenklad kornotto (risotto). Så gott det blev! Ni måste testa 😘
6 port.
700 g kycklingfilé
salladslök
4 vitlöksklyftor
1 dl sweet chilisås
1 dl grädde
1 dl crème fraiche
1 hönsbuljongtärning
2 dl vatten
salt
kycklingkrydda
6 port. korngryn
Koka korngrynen enligt anvisningar på förpackningen.
Låt svalna.
Dela kycklingen i lagom stora bitar, stek i lite olja i en panna lite åt gången.
Lägg åt sidan och fortsätt stek kycklingen tills allt är klart.
Fräs valfri mängd strimlad salladslök samt pressad vitlök i lite olja en kort stund.
Tillsätt kycklingen och blanda runt, smula ner buljongtärningen.
Häll i sweet chilisås, grädde, crème fraiche och vatten, låt det koka upp.
Smaka av med salt och kycklingkrydda.
Blanda ner korngrynen och blanda ihop allt.
Servera med valfria grönsaker.
Viktväktarna Points
700 g kycklingfilé
salladslök
4 vitlöksklyftor
1 dl sweet chilisås *
1 dl matlagningsgrädde 13% *
1 dl Salakis turkisk yoghurt 0%
1 hönsbuljongtärning *
2 dl vatten
salt
kycklingkrydda
3 dl korngryn, okokta *
Totalt blir det 7P/port exkl tillsatt matfett.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
Kcal: ca 317 kcal/port exkl matfett, tillbehör och grönsaker.
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK