Perfekt om man vill ha ett lite ”smalare” fikabröd under julens gofikastunder 🤎
ca 50-60 st
5 dl havregryn
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1½ dl farinsocker
½ tsk salt
1 msk kanel
1 tsk kardemumma
1 tsk malda kryddnejlikor
1½ tsk mald ingefära
1 ägg
1 dl filmjölk
2 msk smält smör
Sätt ugnen på 225 °C.
Blanda alla torra ingredienser i en skål.
Tillsätt övriga ingredienser och arbeta samman till en deg.
Tag upp på mjölat bakbord och dela degen i 4 delar som rullas ut till smala längder.
Lägg längderna på plåt med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen i cirka 11-13 min.
Skär längderna i sneda bitar och lägg tillbaka på plåten med snittytan upp.
Grädda i ca 10 min till.
Öppna luckan på glänt, stäng av ugnen och låt skorporna torka ett par timmar.
Kaloriberäknat recept
5 dl havregryn
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1½ dl farinsocker
½ tsk salt
1 msk kanel
1 tsk kardemumma
1 tsk malda kryddnejlikor
1½ tsk mald ingefära
1 ägg
1 dl naturell yoghurt 0,5%
2 msk smält smör
Kcal: ca 2075 kcal för hela satsen, dela på antalet skorpor för att få fram kcal/st. Jag fick ut 61 st skorpor vilket blir 34 kcal/st.
Kolhydrater: 5.9 g Protein: 0.8 g Fett: 0.7 g
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK