I lördags var vi på kalas hos min brorsson som fyllt år och självklart ville jag ha med mig lite hembakat till familjen 😊 OCH eftersom jag har lovat mina följare att fylla på med mer recept med smak av pepparkaka så passade dessa klassika havrebollar med julens godaste smak perfekt!
Recept hittade jag hos Fredriks Fika 🥰
ca 30 st
200 g rumsvarmt smör
2 dl socker
7 dl havregryn
1 tsk kanel
1 tsk ingefära
½ tsk kryddnejlika
1 tsk kardemumma
2 msk vatten
pärlsocker till att rulla dem i
Rör ihop smör och socker.
Blanda i resten av ingredienserna och blanda väl.
Rulla små bollar som du sedan rullar i pärlsocker.
TIPS! Jag brukar mixa hälften eller ¾ av mängden havregryn för att få en lite mer delicatobollsliknande konsistens på bollarna.
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK