Pasta- & baconsås med basilika och vitlök

Att vi gillar baconsås i alla dess former och smaker har väl inte gått någon obemärkt förbi och här är en uppdaterad baconsås som fanns här i arkivet som ska få lite ny plats i flödet vilket den förtjänar 😍

6 port.

3 pkt bacon
2 vitlöksklyftor
½ kruka basilika
vitlökspeppar
1½ msk kycklingfond
½ tsk worcestershiresås
2 dl grädde (alt 4 dl och uteslut vattnet helt)
2 dl vatten
1 dl riven ost

pasta

Strimla baconet och stek i en panna, gärna i två omgångar.
Pressa i vitlöksklyftorna och låt dom fräsa med.
Plocka av bladen från basilikan och strimla dom innan dom blandas ner med bacon och vitlök.
Krydda med valfri mängd vitlökspeppar.
Blanda ner fond, worcestershiresås, grädde och vatten och låt det koka upp och sedan stå och småputtra medans pastan kokar.
Ta av baconsåsen från plattan och rör ner den rivna osten.
Servera ihop med pasta och valfria grönsaker.

Kaloriberäknat recept

3 pkt kycklingbacon
2 vitlöksklyftor
½ kruka basilika
vitlökspeppar
1½ msk kycklingfond
½ tsk worcestershiresås
2 dl matlagningsgrädde 13%
2 dl vatten
1 dl riven ost 12%
375 g pasta, okokt

Kcal: ca 368 kcal/port.

Kolhydrater: 48 g Protein: 19.8 g Fett: 9.8 g

Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK