Knåpade ihop en vegetarisk rätt till mina lunchlådor för två veckor sen, perfekt när man äta lite snålare under veckorna.
4 port.
225 g champinjoner
300 g vitkål
1 röd paprika
smör
½ msk vetemjöl
2 dl grädde
¾ msk svampfond
½ dl hackad färsk persilja
Skiva champinjonerna, strimla vitkålen och dela paprikan i bitar.
Fräs dem mjuka i smör i en panna.
Strö över vetemjölet och blanda runt.
Häll på grädden och fonden.
Rör om och låt koka ett par min..
Strö över persilja.
Servera med ris och ev en blandad grönsallad.
Viktväktarna Points
225 g champinjoner
300 g vitkål
1 paprika
milda culiness (lägg till points för mängden du använder)
½ msk vetemjöl *
1½ dl matlagningsgrädde 13% *
½ dl vatten
¾ msk svampfond*
½ dl hackad färsk persilja
Totalt blir det 3P/port exkl tillbehör som tex ris.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
Kcal: ca 108 kcal/port exkl matfett, tillbehör och grönsaker.
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK
Har du inget protein i
Det här receptet skapades under min tid som Viktväktare och då var ofta fokuset på att få pointsen att räcka till 😏
Idag ser min kost lite annorlundare ut för att tillgodose mitt behov av energi 😊
Hade jag lagat denna rätt idag hade jag adderat kyckling eller lövbiff 👌
Vad räknas som en portion?
Alla äter ju olika stora portioner
Beror på vad man har för behov och det kan bara du själv svara på 🤷♀️😉
Tänkte på att du skriver att det är 3p mdn beror ju på hur stor den portionen är
Receptet är beräknat på 4 port vilket framgår i receptet, sen om mängden per portion är lämplig för var och ens behov kan ju inte jag svara på utan det är ju bara ett riktmärke 👌
För en person kan det vara mer lämpligt att dela upp rätten i 2 port och för en annan person 6 port 🤷♀️