Makaronipudding med kassler

Makaronipudding med kassler

300 g kassler
5 dl makaroner
1 paprika 
1 gul lök
100 g körsbärstomater
1½ tsk torkad oregano
1½ tsk torkad timjan
cayennepeppar
salt
150 g riven lagrad ost

Äggstanning
3 ägg
3 dl mjölk
salt
peppar

Sätt ugnen på 225°C.
Koka makaronerna.
Skär paprikan i bitar och hacka löken.
Dela tomaterna i halvor.
Fräs paprika och lök i smör i en stekpanna.

Blanda makaroner, stekta grönsaker, tomater och kryddor i en smord ugnsform.
Tärna kasslern.
Rör ner den och riven ost.

Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar till en äggstanning och häll den över puddingen. 
Grädda mitt i ugnen 40-50 min tills äggstanningen stelnat.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *