Fina formbröd
1 pkt jäst
5 dl fingervarmt vatten
50 g smör
1 tsk salt
1 tsk honung
ca 12 dl vetemjöl
Rör ut jästen i lite av vattnet.
Häll på resten av vattnet.
Smält smöret och blanda med det resterande vattnet samt salt och honung.
Blanda smörvätskan med den utrörda jästen.
Tillsätt mjölet lite i taget.
Knåda degen ordentligt.
Låt jäsa ca 30 min.
Knåda degen ordentligt och lägg den i smorda brödformar.
Låt jäsa ytterligare 30 min, sätt ugnen på 175°C under tiden.
Baka i nedre delen av ugnen ca 40 min.