Krämig pasta med lövbiff, så det smälter i munnen! Älskar dessa rätter 😊
6 port.
ca 800 g lövbiff
olja
10-15 champinjoner
6-7 soltorkade tomater
2 msk oxfond
3 dl vatten
2 msk balsamvinäger
2 vitlöksklyftor
2½ dl grädde
2 dl créme fraiche
1 msk torkad basilika
salt
peppar
ev. maizena
Skär lövbiffen i strimlor.
Stek den snabbt i olja och lägg över köttet i en gryta.
Skiva champinjonerna och stek dom också och lägg i grytan.
Strimla dom soltorkade tomaterna.
Tillsätt tomaterna, fonden, vatten, balsamvinäger, pressad vitlök, grädde, crème fraiche och basilika.
Krydda med salt och peppar och låt det koka upp.
Låt det stå och småputtra i ca 15 min.
Vill du ha en tjockare sås går det bra att tillsätta lite maizena i grytan mot slutet.
Servera med pasta.
Viktväktarna Points
ca 700 g lövbiff *
olja att steka i (lägg till points för mängden du använder)
10-15 champinjoner
7 soltorkade tomater, torra *
2 msk oxfond *
4½ dl vatten
2 msk balsamvinäger *
2 vitlöksklyftor
1 dl matlagningsgrädde 13% *
2 dl créme fraiche 8% *
1 msk torkad basilika
salt
peppar
ev. maizena (lägg till points för mängden du använder)
Totalt 6P/port, lägg till points för matfett du steker i och ev maizena om du vill reda av såsen samt för pastan.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
Kcal: 226 kcal/port exkl tillsatt matfett och tillbehör.
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK