Krämig ostsås med bacon & pasta

Krämig ostsås med bacon

6 port.

500 g pasta

2 pkt bacon
½ stor gul lök
1 grönsaksbuljongtärning
1 dl vatten
1 dl crème fraiche
5 dl vispgrädde
2 tsk oregano
vitpeppar
maizena
1 dl riven ost

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Skär baconet i strimlor.
Hacka löken.

Stek baconet tills det börjar få lite färg.
Tillsätt löken och stek tills den börjar bli genomskinlig.
Häll på vatten och smula i en buljongtärning.
Rör ner crème fraiche och grädde.
Krydda med oregano och vitpeppar.
Låt det koka upp.
Sjud alltsammans i 5-10 min.

Red såsen med lite maizena till lite tjockare konsistens.
Ta inte för mycket bara för osten kommer också göra såsen “fastare” i konsistensen.

Rör ner osten i såsen och servera direkt!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *