En snabb men ändå lite “lyxigare” lördagsrätt. Funkar även med kyckling istället för fläskfilé.
4 port.
1 fläskfilé
smör till stekning
salt
peppar
3 dl vatten
1 dl crème fraiche
1 msk kinesisk soja
1-2 msk dijonsenap
4 inlagda soltorkade tomater
ev maizena
Skiva köttet, krydda med salt och peppar och bryn det i smör.
Lägg köttet åt sidan och häll vattnet i stekpannan och låt det puttra till en sky.
Rör i crème fraiche, soja och senap.
Skär tomaterna i småbitar och lägg ner i grytan.
Lägg tillbaks köttet och låt allt sjuda ihop till en krämig gryta, tillsätt ev maizena om du vill ha en tjockare sås.
Servera med ugnsstekt potatis och valfria grönsaker.
Viktväktarna Points
1 fläskfilé, ca 600 g
smör till stekning (lägg till points för mängden du använder)
salt
peppar
3 dl vatten
1 dl crème fraiche 8% *
1 msk kinesisk soja
1½ msk dijonsenap
4 soltorkade tomater, torra *
ev maizena (lägg till points för mängden du använder)
Totalt per portion blir det 5P, lägg ev till points för tillbehör.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
Kcal: ca 207 kcal/port exkl tillbehör.
