Köttfärsbiffar med smak av grillad paprika

Klassisk husmanskost med en liten tvist av smaksatt philadelphiaost. Passar både i matlådan till lunch eller som middag 😊

4 port.

500 g köttfärs
1 ägg
100 g philadelphiaost grillad paprika
1 gul lök, riven/finhackad
smör/olja

½ dl vatten
1½ msk kalvfond
1 tsk soja
1 tsk svartvinbärsgelé
2¾ dl matlagningsgrädde
50 g philadelphiaost grillad paprika
ev maizena

Blanda köttfärsen med ägg, philadelphiaost och riven lök (stek ev löken mjuk innan du blandar ner den i färsen).
Krydda med salt och peppar.
Rör färsen till smidig konsistens.
Forma till biffar och stek gyllene i lite matfett, lägg sedan åt sidan.

Dela paprikan i bitar och stek en kort stund i pannan, lägg åt sidan.

Blanda vatten, fond, soja och gelé till såsen och låt det koka upp.
Vispa ner grädden och philadelphiaost.
Red ev av med lite maizena om du vill ha en tjockare konsistens på såsen.
Lägg ner pannbiffarna i såsen och lägg på ett lock och låt det småputtra ett par minuter så pannbiffarna blir helt klara.

Servera biffarna och såsen med kokt potatis och stekt paprika.

Kaloriberäknat recept

500 g nötfärs 5%
1 ägg
100 g philadelphiaost grillad paprika
1 gul lök, riven/finhackad, ca 100 g
smör/olja
2½ dl vatten
1½ msk kalvfond
1 tsk soja
1 tsk svartvinbärsgelé
¾ dl matlagningsgrädde 10%
50 g philadelphiaost grillad paprika
1 msk maizena
560 g potatis
2 små paprikor, ca 200 g

Kcal: ca 403 kcal/port exkl tillsatt matfett.

Kolhydrater: 30 g Protein: 31.7 g Fett: 15.8 g