Jordgubbsfyllning
400 g jordgubbar i bitar
3 msk smör
4 msk råsocker
Cobbler
100 g smör, rumsvarmt
1 dl strösocker
1½ dl havregryn
1 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
½ dl vispgrädde
1 ägg
Sätt ugnen på 175°C.
Blanda jordgubbarna med smör och råsockret.
Lägg jordgubbarna i en ugnsfast form, pajform eller små portionsformar.
Vispa ihop smör och socker med elvisp i en bunke.
Blanda alla torra ingredienser i en bunke och vänd ner dem i smörblandningen.
Vispa sist i grädden och ägget.
Täck jordgubbarna med smeten och grädda mitt i ugnen ca 20–25 minuter, eller tills cobblern får en gyllene färg.
Servera ljummen med vaniljglass eller vaniljsås.
