Något jag gärna unnar mig ibland så är det hembakat bröd, gör mig inget att det blir lite dyrt i points, det går om man planerar.
8 st
25 g jäst
2 dl kall mjölk
1 dl kesella
2 msk rapsolja
6½ dl siktat dinkelmjöl
1 nypa salt
1 uppvispat ägg
sesamfrön
Rör ut jästen i mjölken.
Tillsätt kvarg, smör, salt och det mesta av mjölet.
Arbeta ihop till en smidig deg.
Dela degen i 8 bitar och forma dem till runda bullar.
Lägg bullarna på bakplåtspapperklädd plåt.
Lägg över en handduk och låt dem stå i kylen över natten.
Sätt ugnen på 225°C.
Pensla bullarna med ägg och strö över sesamfrön.
Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter.
Viktväktarna Points
25 g jäst *
2 dl kall mjölk 1.5% *
1 dl kesella lätt 0.3% *
2 msk rapsolja *
6½ dl siktat dinkelmjöl *
1 nypa salt
1 uppvispat ägg
1 msk sesamfrön
Totalt blir det 6P/st.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK