Kategori: Frukost

Smörgröt

Efter att ha sett Emilia som driver Matinspo göra denna gröt så många gånger så var jag tvungen att testa, vilket passar mig då jag är förtjust i gröt. Blev jättegott! Valde dock att fördela receptet på två portioner mot originalet som var en.

1-2 port

2 dl havregryn
12 g smör
2 dl mjölk
2 dl vatten

lönnsirap
banan
mjölk

Smält smöret i en kastrull.
Rosta havregrynen i smöret på medelvärme tills de är lite gyllene.
Tillsätt vätskan, sänk värmen och låt gröten sedan sjuda tills den är krämig.
Rör om då och då.
Servera gröten med förslagsvis lönnsirap, banan och mjölk.

Viktväktarna Points

2 dl havregryn *
½ msk Milda Culiness *
2 dl mjölk 3% *
2 dl vatten

Totalt blir det 7P/port för 2 port. Lägg till points för tillbehör.

* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet

Kcal: ca 234 kcal/port för 2 port exkl tillbehör.

Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK

Overnight oats med blåbär & vanilj

Detta är något som är poppis hos många att äta, men jag har faktiskt aldrig testat förrän nu. Vad tyckte jag om det? Nja jag föredrar vanlig varm gröt.

1 port.

1 dl havregryn
1 dl havre-, kokos -eller nötdryck (alternativt mjölk)
½ dl kvarg, ev smaksatt
½ dl blåbär
¼ krm stött kardemumma
½ krm vaniljpulver

kvarg
banan
blåbär
sirap

Blanda alla ingredienser i en behållare tillsammans med någon av smaksättningarna.
Förslut behållaren väl och låt vila i kylen över natten.

Dagen efter toppar du med valfri topping, jag hade vispad kvarg, skivad banan, blåbär och ett par droppar sirap.

Viktväktarna Points

1 dl havregryn *
1 dl havre-, kokos -eller nötdryck (alternativt mjölk) jag tog vatten
½ dl kvarg, ev smaksatt utan socker *
½ dl blåbär
¼ krm stött kardemumma
½ krm vaniljpulver
½ dl kvarg *
¼ banan
¼ dl blåbär
1 tsk sirap *

Totalt 6P/port. Jag gjorde en halv portion och åt knäcke, ägg och frukt till.

* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet

Kcal: ca 342 kcal/port.

Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK

Proteingröt

Köpte hem två förpackningar med proteinpulver från Tyngre när jag var inspiratör för Joina innan sommaren för att testa. Fastnade för vaniljdrömmar och kanelbulle. Har använt dom litegrann och här kommer ett grötrecept jag testat mig fram till med smak av vaniljdrömmar. Varför väljer jag då att tillsätta ett proteinpulver i min kost? Jag som inte tränar, behöver jag verkligen det? Tycker det tillför en bra smak på t.ex gröten och jag känner mig mer mätt.

1 port.

1 dl havregryn
1 dl mjölk
1 dl vatten
salt
½ dl proteinpulver

Blanda havregryn, mjölk, vatten och en nypa salt i en kastrull och koka upp.
Blanda ned proteinpulver och koka tills lagom konsistens.
Servera med valfri topping.

Jag hade blåbär lite ugnsrostade havregryn (recept HÄR) och sirap.

Viktväktarna Points

1 dl havregryn *
2 dl vatten
salt
½ dl proteinpulver *

Totalt blir det 4P/port. Lägg till points för ev tillbehör.

* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet

Kcal: 209 kcal exkl tillbehör.

Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK

Ugnsrostade havregryn

Hittade ett smarrigt tips på hemmagjord müsli på Instagram hos en tjej jag följer. Så smidigt att göra och otroligt gott! Jag åt det med kanel/farinstekta äpplen, kvarg och en gnutta sirap och en smörgås till frukost 👌

4 dl havregryn
1 dl äppelmos
en nypa salt
ev smaksättning (vaniljpulver, kanel, kardemumma)

Blanda ihop ingredienserna och smaksätt eventuellt.
Fördela på en ugnsplåt med bakplåtspapper.
in i ugnen i ca 15-20 min i 200°C.
Rör runt efter halva tiden och ha lite koll så det inte bränns.
Servera till fil, yoghurt eller kvarg.

Viktväktarna Points

4 dl havregryn *
1 dl äppelmos, utan socker *
en nypa salt
ev smaksättning (vaniljpulver, kanel, kardemumma)

Totalt för hela satsen blir det 16P, dela upp i lagom stora portioner för att få reda på antalet points/port.

* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet

Kcal: 640 kcal för hela satsen.

Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK

Kvarg med passionsfrukt & jordgubbar

Detta har jag fastnat för på kvällarna till mellis! Det är så gott 👌

1 port.

½ mosad banan
125-150 g kvarg med eller utan smak
2 st frysta tärningar passionsfrukt
jordgubbar

Blanda den mosade bananen med kvargen.
Micra passionfruktstärningarna en kort stund, ca 5-10 sek så dom börjar att smälta.
Häll detta över kvargen.
Dela/skiva jordgubbarna och toppa kvargen med dessa.

Ät till frukost eller mellis!

Viktväktarna Points

½ mosad banan
125 g kvarg med eller utan smak 0,2% utan socker *
2 st frysta tärningar passionsfrukt
jordgubbar

Totalt 1P/port.

* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet

Kcal: 175 kcal/port.

Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK

Frukostpaj med jordgubbar

Från och med idag kommer det att bli en lite skillnad i recepten i fortsättningen, nämligen kcalberäkning. Detta i en del utav samarbetet jag och Katarina (Optiwellness) har startat på Instagram tillsammans där vi ska hjälpa följare med bra måltider och coachning till bättre välmående i ett steg i deras viktresa (läs mer om detta i gårdagens inlägg på Instagram). Ska bli så roligt att göra detta ihop med Katarina som jag har som förebild i min egen viktresa, hoppas ni vill ta del utav våra tips! ❤

Dagens recept blir en fruostpaj som du kan använda vilken frukt/bär som du själv gillar och efter säsong eller gör en större omgång och servera som lite nyttigare fika. Smarrigt är det i vilket fall!

1 port.

40-60 g bär
1 ägg
40 g havregryn
vaniljpulver

Häll i bären i en passande ugnsform.
Vispa upp ägget med en gaffel och blanda i havregryn och smaksätt med vaniljpulver och kanel/kardemumma.
Fördela havregrynssmeten över bären.
Ställ in formen i ugnen i ca 15 min på 225°C.
Servera med lite kvarg.

Viktväktarna Points

40-60 g bär
1 ägg
40 g havregryn *
vaniljpulver

Totalt blir det 3P/port. Lägg till ev points för tillbehör till pajen/frukosten.

Serveringstips! Kvarg 0.2%, kokt ägg, delikatessknäcke, mjukost 9%, kycklingpålägg, grönsaker och en frukt.

Kcal: med 50 g jordgubbar blir det 245 kcal/port paj.

Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK

Havregrynsgröt med ägg

Gillar du som jag att äta gröt till frukost, men känner att ibland blir du inte riktigt mätt. Testa att tillsätt ett ägg för att öka mättnadskänslan plus att man får en krämigare konsistens på gröten!

1 port.

1 dl havregryn
2 dl vatten
salt
vaniljpulver
1 ägg

Mixa havregrynen (om du vill) och blanda med vatten, salt, vaniljpulver och ägg i en kastrull.
Låt koka upp.
Sänk värmen och låt koka några min tills gröten blivit lagom tjock.
Rör om då och då.

Servera gröten med valfria frukosttillbehör som en extra smörgås eller något annat. Jag valde denna gång att toppa gröten med vaniljkvarg och blåbär och vid sidan om en knäcke med mjukost/ägg och ett äpple och en clementin.

Viktväktarna Points

1 dl havregryn *
2 dl vatten
salt
vaniljpulver
1 ägg

Totalt för gröten blir 3P/port.

* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet

Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK