4 medelstora potatisar
5 dl grönsaksbuljong
3 dl grädde
100 g riven Västerbottensost
2 msk crème fraiche
salt
peppar
brödkrutonger
knaperstekt bacon
Skala och skär potatisen i mindre bitar.
Koka den mjuk under lock i grönsaksbuljongen tillsätt sedan grädden och låt koka i ca 2 – 3 min utan lock.
Häll soppan i en mixer, mixa i osten i soppan tillsammans med crème fraiche.
Om soppan blir för blaskig så red av med lite maizena.
Smaka av med salt och peppar.
Garnera soppan med brödkrutonger och knaperstekt bacon.
4 medelstora potatisar , ca 350 g
7 dl grönsaksbuljong (2 tärningar + vatten) *
1 dl matlagningsgrädde 13% *
75 g riven Västerbottensost *
2 msk crème fraiche 8% *
salt
peppar
30 g brödkrutonger, Zeta *
1 förp knaperstekt kycklingbacon *
8 PP/port.
* = livsmedel som jag räknat PP mängden på, övriga är 0 PP i mitt program
4 port.
1 finhackad gul lök
2 pkt bacon
2½ dl crème fraiche
2½ dl grädde
10 små cocktail tomater
1 tsk sambal oelek
nymalen svartpeppar
Koka pastan enligt anvisningarna.
Strimla baconet och bryn det tillsammans med löken.
Rör ner grädde, crème fraiche och sambal oelek.
Smaka av med peppar.
Låt det sjuda upp och puttra 5 minuter innan du rör ner tomaterna.
Vill du ha mjuka tomater låt det sjuda en stund, annars så servera så fort grytan är genomvarm.
Servera med pasta och en riktigt god sallad.
Viktväktarna PersonligaPoints
1 finhackad gul lök
2 pkt kycklingbacon *
2½ dl crème fraiche 8% *
1¼ dl matlagningsgrädde 13% *
1¼ dl pastavatten
10 små cocktail tomater
1 tsk sambal oelek
nymalen svartpeppar
Totalt blir det 8 PP/port. Lägg till PP för matfett och pasta.
* = livsmedel som jag räknat PP mängden på, övriga är 0 PP i mitt program
Kcal: 209 kcal/port exkl pasta och grönsaker vid sidan
Receptet kommer från Jennys matblogg
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK
